Dalstrong

Kokin veitsi 9,5" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong ©

Kokin veitsi 9,5" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 9.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Kokki- ja yleiskäyttöveitset

Materiaalin tiedot

  • Terän materiaali: 7CR17MOV-X ruostumaton teräs
  • Erikoiskäsittelyt: Musta titaaninitridi (TiN) -pinnoite, D3™ Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12°), Dalstrong LionShield™ -käsittely
  • Kahvan materiaali: Advanced Grip G10, jossa Kevlar-henkinen kuviointi
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFit™ -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: Keskiyön musta titaaninitridipinnoite
  • Erikoisominaisuudet: Parannetut tarttumattomat ominaisuudet, erinomainen korroosionkestävyys

Rakenteen yksityiskohdat

  • Ponkki: Täysi ponkkirakenne
  • Välike: Ei välikettä
  • Erikoisominaisuudet: Hiilikuituhenkinen kuvioitu kahva tuntopalautetta varten, kevyt rakenne pitkäkestoiseen käyttöön

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla
  • Kuivaa heti pesun jälkeen
  • TiN-pinnoite ei vaadi erityistä huoltoa
  • Helppo teroittaa pinnoitteesta huolimatta
  • Säilytä suojatupessa
  • Pinnoite suojaa äärimmäisiltä lämpötiloilta ja korroosiolta

Käyttötarkoitukset

  • Nopea ja suurivolyyminen keittiötyö
  • Tarkka viipalointi ja kuutiointi
  • Ammattikeittiöympäristöt
  • Pitkät valmistusjaksot ilman ranteen väsymistä
  • Ihanteellinen kokkeille, jotka etsivät huipputeknistä suorituskykyä ja uraauurtavaa muotoilua
  • Täydellinen niille, jotka arvostavat sekä muotoa että toimintaa

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Christopher ★★★★★

The D3TM sharpening process left this thing outrageously sharp out of the box—I sliced through a whole butternut squash like it was butter. Even after a week of heavy prep, the edge is holding beautifully, and the black TiN coating makes cleanup a breeze. This is the last chef's knife I'll ever need

Daniel ★★★★★

The black titanium coating hasn't chipped or scratched after two weeks of daily use, and the 8-12° edge is still shaving sharp. It glides through onions and peppers like they're not even there.

Madison R. ★★★★★

Cut through a whole butternut squash last night and the 8-12° edge just glided, zero cracking. The coating is slick enough that nothing sticks, and the handle feels rock-solid even after an hour of prep. First knife I've owned that genuinely feels surgical.

Related Products