Kokin veitsi 9,5" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong ©

Materiaalin tiedot

• Terän materiaali: 7CR17MOV-X ruostumaton teräs
• Erikoiskäsittelyt: Musta titaaninitridi (TiN) -pinnoite, D3™ Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12°), Dalstrong LionShield™ -käsittely
• Kahvan materiaali: Advanced Grip G10, jossa Kevlar-henkinen kuviointi
• Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFit™ -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

• Kovuus (HRC): 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
• Terän kulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste
• Terän viimeistely: Keskiyön musta titaaninitridipinnoite
• Erikoisominaisuudet: Parannetut tarttumattomat ominaisuudet, erinomainen korroosionkestävyys

Rakenteen yksityiskohdat

• Ponkki: Täysi ponkkirakenne
• Välike: Ei välikettä
• Erikoisominaisuudet: Hiilikuituhenkinen kuvioitu kahva tuntopalautetta varten, kevyt rakenne pitkäkestoiseen käyttöön

Hoito-ohjeet

• Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla
• Kuivaa heti pesun jälkeen
• TiN-pinnoite ei vaadi erityistä huoltoa
• Helppo teroittaa pinnoitteesta huolimatta
• Säilytä suojatupessa
• Pinnoite suojaa äärimmäisiltä lämpötiloilta ja korroosiolta

Käyttötarkoitukset

• Nopea ja suurivolyyminen keittiötyö
• Tarkka viipalointi ja kuutiointi
• Ammattikeittiöympäristöt
• Pitkät valmistusjaksot ilman ranteen väsymistä
• Ihanteellinen kokkeille, jotka etsivät huipputeknistä suorituskykyä ja uraauurtavaa muotoilua
• Täydellinen niille, jotka arvostavat sekä muotoa että toimintaa