Dalstrong

Chef & Cleaver Crixus Mes 20 cm | Wit Handvat | Valhalla Serie | Dalstrong ©

Chef & Cleaver Crixus Mes 20 cm | Wit Handvat | Valhalla Serie | Dalstrong © - Main image
Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Hakmessen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, zandgestraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
  • Handvatmateriaal: Uniek, eenmalig hars- en wortelhout handvat.
  • Schede: Echt leer met drukknopsluiting

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
  • Dikte: 2,5mm rug
  • Lemmetafwerking: Zandgestraalde matte afwerking met lasergeëtst Valhalla-embleem

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Pin-tail constructie.
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun
  • Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, voorhaak voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een doek
  • Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Bewaren in de leren schede met drukknopsluiting

Gebruiksscenario's

  • Zware snijwerkzaamheden
  • Uitsnijden van vlees en primaire stukken
  • Dagelijks koken en voedselbereiding
  • Voor koks die houden van krachtige, gedurfde kookstijlen
  • Ideaal voor wie op zoek is naar onderhoudsarm, hoogwaardig staal met uitstekende snijretentie

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Leo H. ★★★★★

The sandblasted frosted finish on the blade looks sharp and hides fingerprints beautifully, and the 9CR18MOV steel took a screaming edge right out of the box after a few passes on my strop. It's hefty enough to crush through chicken bones but still balanced for thin veggie slices. I've only had it a

Emily E. ★★★★★

The sandblasted frosted finish on the blade gives it this matte, almost smoky look that hides fingerprints completely, and the white handle is a striking contrast on the kitchen counter. It came out of the box feel sharp enough to shave with, and the balance is so heavy in the hand that chopping thr

Benjamin Q. ★★★★★

That D3TM diamond detailing process really shows—the edge came out of the box razor sharp and sliced through a whole chicken with almost no effort. It’s a heavier blade than I’m used to, but that weight makes it feel solid and balanced in the hand, and the white handle is a nice touch even if it’ll

Related Products