Dalstrong

Hakmes 23 cm | The Banshee | Phantom Series | Dalstrong ©

Hakmes 23 cm | The Banshee | Phantom Series | Dalstrong © - Main image
Cleaver 9" | The Banshee | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver 9" | The Banshee | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver 9" | The Banshee | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver 9" | The Banshee | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver 9" | The Banshee | Phantom Series | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Hakmessen

Materiaaldetails

  • Materiaal lemmet: Japans AUS-8 staal
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing Slijping (13-15°), Dalstrong LionShield™ behandeling
  • Materiaal handvat: D-vormig geavanceerd G10 handvat
  • Materiaal schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 13-15° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Satijn afwerking

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel constructie
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een doek
  • Regelmatig aanzetten aanbevolen
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Bewaren in beschermende schede

Gebruiksscenario's

  • Dagelijks gebruik in de keuken
  • Algemene kooktaken
  • Professionele en thuiskeukens
  • Zware eiwitten en groentenbereiding
  • Ideaal voor koks die hoge prestaties zoeken zonder veel onderhoud
  • Perfect voor wie waarde hecht aan superieure grip en ergonomie

Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Violet ★★★★★

That 13-15° edge from the diamond sharpening is scary sharp right out of the box, gliding through butternut squash like it's butter. The D-shaped G10 handle is a bit slick at first, but once you get a grip, it locks in for serious chopping sessions.

Edward H. ★★★★★

The D-shaped G10 handle fills my hand perfectly, even when I’m hacking through a whole chicken. That 13-15° edge from the diamond detailing sliced through a butternut squash clean as butter, and it’s still biting weeks later.

Ryan M. ★★★★☆

The 13-15 degree edge came razor sharp out of the box and sliced through a whole butternut squash with zero effort. I do wish the blade were a touch lighter for longer prep sessions, but the weight gives it a solid, authoritative chop that feels secure.

Related Products