Dalstrong

Nóż rzeźniczy i do rozbioru 10" | Seria Phantom | Dalstrong ©

Nóż rzeźniczy i do rozbioru 10" | Seria Phantom | Dalstrong © - Main image
Butcher & Breaking Knife 10" | Phantom Series | Dalstrong ©Butcher & Breaking Knife 10" | Phantom Series | Dalstrong ©Butcher & Breaking Knife 10" | Phantom Series | Dalstrong ©Butcher & Breaking Knife 10" | Phantom Series | Dalstrong ©Butcher & Breaking Knife 10" | Phantom Series | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Noże szefa kuchni i noże uniwersalne

Szczegóły materiałowe

  • Materiał ostrza: Japońska stal AUS-8
  • Specjalne zabiegi: D3™ Diamond Detailing Sharpening (13-15°), Dalstrong LionShield™ Treatment
  • Materiał rękojeści: Rękojeść w kształcie litery D z zaawansowanego G10
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 58+ (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 13-15° ultracienkie podwójne szlifowanie
  • Wykończenie ostrza: Satynowe wykończenie

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon (full tang)
  • Podpórka: Nachylona hybrydowa podpórka

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie ciepłą wodą z mydłem
  • Natychmiast osuszyć ręcznikiem
  • Zalecane regularne ostrzenie
  • Łatwe ostrzenie w domu
  • Przechowywać w ochronnej pochwie

Zastosowania

  • Codzienne użytkowanie w kuchni
  • Uniwersalne zadania kulinarne
  • Kuchnie profesjonalne i domowe
  • Przygotowanie mięsa i warzyw
  • Idealny dla kucharzy szukających wysokiej wydajności bez wysokich wymagań konserwacyjnych
  • Doskonały dla osób ceniących doskonały chwyt i ergonomię

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Sophia ★★★★★

The D-shaped G10 handle really locks into your hand, even with wet gloves on. I've been breaking down briskets all afternoon and the AUS-8 blade hasn't needed a single touch-up. That 13-15° edge glides through cartilage like it's butter.

Charlotte ★★★★★

That D-shaped G10 handle fits my hand like it was custom molded for me, and the 13-15° edge has held up through a whole weekend of breaking down briskets without a single touch-up. This knife feels like it was engineered, not just forged.

Sofia M. ★★★★★

The edge out of the box is razor-sharp—my tomatoes didn't stand a chance, and the AUS-8 steel held up through a whole brisket without needing a touch-up. The D-shaped G10 handle felt secure even with greasy fingers, though it did take a couple of cuts to get used to the curve.

Related Products