Dalstrong

Nóż szefa kuchni 20 cm | Rękojeść ABS w kolorze Flame Orange | Seria Shogun | X | Dalstrong ©

Nóż szefa kuchni 20 cm | Rękojeść ABS w kolorze Flame Orange | Seria Shogun | X - Main image
Chef Knife 8" | Flame Orange ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Flame Orange ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Flame Orange ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Flame Orange ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Flame Orange ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Noże szefa kuchni i noże uniwersalne

Szczegóły materiału

  • Materiał ostrza: Rdzeń z japońskiej stali AUS-10V Super Steel (produkowanej przez Aichi Steel Corp) z 66-warstwowym okładzinem Tsunami Rose™ Damascus
  • Specjalne zabiegi: Proces ostrzenia D3™ Diamond Detailing (kąt 8-12°), obróbka Dalstrong LionShield™, wykończenie ostrza Tsunami Rose™
  • Materiał rękojeści: Kompozyt z włókna szklanego G10 klasy wojskowej LUB teksturowany G10 z włókna węglowego
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 62+ (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 8-12° ultracienkie, podwójne szlifowanie (ostrość skalpela)
  • Wykończenie ostrza: Tsunami Rose™ Damascus z 66 złożonymi warstwami LUB młotkowane wykończenie ostrza
  • Konstrukcja: Próżniowo obrabiane okładziny ze stali damasceńskiej

Szczegóły konstrukcji

  • Trzon: Pełny trzon (full tang)
  • Nity: Mozaikowy nit z potrójnym wzmocnieniem
  • Podpórka: Nachylona, hybrydowa podpórka dla optymalnego chwytu szczypcowego
  • Zakończenie: Przeciwwaga ze stali nierdzewnej
  • Specjalne cechy: Starannie szlifowane, polerowane i honowane zarówno w poziomie, jak i w pionie

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie natychmiast po użyciu
  • Dokładnie osuszyć, aby zachować wzór damasceński
  • Regularnie honować, aby utrzymać ultracienką krawędź
  • Zalecane profesjonalne ostrzenie ze względu na ultracienki kąt
  • Przechowywać w ochronnej pochwie
  • Unikać długotrwałego kontaktu z kwaśnymi produktami

Zastosowania

  • Profesjonalni szefowie kuchni i kulinarni specjaliści
  • Precyzyjne cięcie: julienne, chiffonade, brunoise
  • Prace przygotowawcze o dużej objętości wymagające chirurgicznej precyzji
  • Od drobnego krojenia w kostkę po intensywne siekanie
  • Rękodzieło godne ekspozycji dla entuzjastów noży
  • Idealne dla tych, którzy wymagają zarówno wydajności, jak i estetyki

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ava ★★★★★

The blade kept its edge through a full week of meal prep, and the AUS-10V core feels incredibly sturdy even on dense squash. The orange ABS handle gives a secure grip even when my hands get oily, which I didn’t expect from a knife this flashy.

Violet ★★★★★

That 66-layer Damascus pattern isn’t just for looks—it’s got a grip that feels secure even when my hands are slick from chopping onions. The AUS-10V core held its edge through a full week of meal prep without needing a single touch-up.

Kevin ★★★★★

The AUS-10V core took a beating through a full week of meal prep and still glides through tomatoes like they're butter, no chipping at all. That rose pattern on the blade is almost too pretty to use, but the orange handle keeps a solid grip even when my hands get slick.

Related Products