Dalstrong

Nóż szefa kuchni 8" | Seria Scorpion | Edycja Venom | Dalstrong ©

Nóż szefa kuchni 8" | Seria Scorpion | Edycja Venom | Dalstrong © - Main image
Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
$115.6 $289 In stock

Category: Noże szefa kuchni i noże uniwersalne

Szczegóły materiałowe

  • Materiał ostrza: Własna japońska stal V12 Ultra™
  • Specjalne zabiegi: Obróbka Dalstrong LionShield™, ostrzenie D3™ Diamond Detailing (8-12°), wykończenie Black Spiral Damascus LUB standardowe wykończenie spiralne
  • Materiał rękojeści: Rękojeść z żywicy i siatki aluminiowej
  • Materiał pochwy: Skórzana pochwa z zatrzaskiem

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 61+ (skala twardości Rockwella) dla V12 Ultra™
  • Kąt ostrza: 8-12° ultracienkie, podwójne szlifowanie
  • Wykończenie ostrza: 69-warstwowa składana damascenka
  • Skład: V12 Ultra™: 1,2% węgla, 18% chromu, wzbogacona kobaltem

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon (full tang)
  • Podpórka: Nachylona, hybrydowa podpórka
  • Cechy specjalne: Łukowato wygięta rękojeść dla idealnego wyważenia

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem
  • Natychmiast osuszyć po myciu
  • Regularne ostrzenie dla optymalnej wydajności
  • Przechowywać w skórzanej pochwie

Zastosowania

  • Profesjonalne kuchnie wymagające wydajności bez oporów
  • Prace przygotowawcze o dużej objętości
  • Zadania wymagające szybkiego cięcia
  • Uniwersalne prace kuchenne, od drobnego krojenia po ciężkie siekanie
  • Idealny dla nowatorów i osób przesuwających granice w sztuce kulinarnej
  • Doskonały dla poszukujących najnowocześniejszej technologii i odważnego designu
  • Świetny dla kucharzy ceniących długotrwałe utrzymanie ostrości

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Sophia ★★★★★

This thing glides through a whole butternut squash like it’s nothing, and the Damascus pattern makes it look like a weapon from a fantasy game. The handle feels secure even with wet hands, which is more than I can say for my old knife that kept slipping.

Ruby ★★★★★

Out of the box, this edge is insanely sharp—the 8-12° D3 detailing means it glides through a tomato with zero pressure. The dark spiral finish is stunning in person, and the V12 steel holds it for weeks of daily prep. Only wish the handle had a bit more grip when my hands get oily, but that's nitpic

Alexander ★★★★★

The spiral damascus pattern on the blade is genuinely stunning in person, and the 8-12° edge from that diamond sharpening feels surgical right out of the box. I've used it for a week straight on everything from onions to butternut squash, and it hasn't needed a single touch-up yet.

Related Products