Nóż szefa kuchni 8,5 cala | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$71.60
In stock
Category: Noże szefa kuchni i noże uniwersalne
Szczegóły materiałowe
- Materiał ostrza: Amerykańska stal BD1N-VX™ Hyper Steel (autorska stal azotowa, topiona próżniowo, chłodzona ciekłym azotem)
- Specjalne zabiegi: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), obróbka Dalstrong LionShield™, laminacja ostrza Nova-Prime™
- Materiał rękojeści: Zaawansowany G10
- Materiał pochwy: Ochronna skórzana pochwa
Specyfikacja ostrza
- HRC: 63 (diamentowo twarde, chłodzone ciekłym azotem)
- Kąt ostrza: 8-12° ultracienka chirurgiczna krawędź
- Wykończenie ostrza: Laminacja Nova-Prime™ dla zerowego tarcia/oporu LUB wykończenie polerowane
Szczegóły konstrukcji
- Trzon: Pełny trzon
- Głowica: Nachylona hybrydowa głowica
- Specjalne cechy: Topione próżniowo dla czystości, chłodzone ciekłym azotem dla twardości
Instrukcja pielęgnacji
- Myć ręcznie i natychmiast osuszyć
- Łatwe do ostrzenia pomimo ekstremalnej twardości
- Zalecane regularne honowanie
- Praktycznie odporne na korozję
- Przechowywać w ochronnej pochwie
- Minimalna konserwacja pomimo ekstremalnej wydajności
Zastosowania
- Nowatorska innowacja kulinarna
- Profesjonalna praca wymagająca wysokiej precyzji
- Wymagania dotyczące ultracienkiego krojenia
- Dla innowatorów i wizjonerów sztuki kulinarnej
- Idealne dla osób poszukujących zaawansowanej amerykańskiej metalurgii
- Doskonałe dla szefów kuchni wymagających technologii stali nowej generacji
- Świetne do precyzyjnego cięcia w dużych ilościach z przedłużoną ostrością