Dalstrong

Nóż szefa kuchni 8" | Seria Shadow Black | Certyfikat NSF | Dalstrong ©

Nóż szefa kuchni 8" | Seria Shadow Black | Certyfikat NSF | Dalstrong © - Main image
$47.6 $119 In stock

Category: Noże szefa kuchni i noże uniwersalne

Szczegóły materiałowe

  • Materiał ostrza: Stal nierdzewna 7CR17MOV-X
  • Obróbka specjalna: Czarna powłoka z azotku tytanu (TiN), proces ostrzenia D3™ Diamond Detailing (8-12°), obróbka Dalstrong LionShield™
  • Materiał rękojeści: Zaawansowany G10 z teksturą inspirowaną kevlarem
  • Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 58+ (skala twardości Rockwella)
  • Kąt ostrza: 8-12° ultracienkie, podwójne szlifowanie
  • Wykończenie ostrza: Czarna, północna powłoka z azotku tytanu
  • Właściwości specjalne: Zwiększone właściwości nieprzywierające, doskonała odporność na korozję

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon
  • Podpórka: Brak podpórki
  • Cechy specjalne: Teksturowana rękojeść inspirowana włóknem węglowym zapewniająca dotykowe sprzężenie zwrotne, lekka konstrukcja do długotrwałego użytkowania

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym mydłem
  • Natychmiast osuszyć po umyciu
  • Powłoka TiN nie wymaga specjalnej konserwacji
  • Łatwe ostrzenie pomimo powłoki
  • Przechowywać w ochronnej pochwie
  • Powłoka chroni przed ekstremalnymi temperaturami i korozją

Scenariusze zastosowania

  • Praca w kuchni o dużej szybkości i dużej objętości
  • Precyzyjne krojenie i siekanie
  • Profesjonalne środowiska kuchenne
  • Długie sesje przygotowawcze bez zmęczenia nadgarstka
  • Idealny dla kucharzy poszukujących nowoczesnego designu i zaawansowanej wydajności
  • Doskonały dla tych, którzy cenią zarówno formę, jak i funkcjonalność

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Benjamin B. ★★★★★

The black titanium coating isn't just for looks—it's slick and food slides right off the blade. I've had it for two weeks of heavy prep and the edge still feels razor sharp from that 8-12° grind.

Matthew ★★★★★

Finally, a knife that holds its edge through a whole prep shift without me stopping to hone. The black titanium coating makes cleanup effortless—onions, tomatoes, even raw chicken just rinse right off. Balanced and razor-sharp out of the box at that 8-12° angle, it's my go-to for everything from fin

Ruby ★★★★★

The TiN coating isn't just for looks—it's been through daily meal prep for two weeks and still wipes clean with zero staining. The 8-12° edge from that diamond detailing is so sharp it makes onion slices feel like paper, honestly.