Nóż szefa kuchni 20 cm | Seria Scorpion | Dalstrong ©

Szczegóły materiałowe

• Materiał ostrza: Własna japońska stal V12 Ultra™
• Specjalne zabiegi: Dalstrong LionShield™, ostrzenie D3™ Diamond Detailing (8-12°), wykończenie Black Spiral Damascus LUB standardowe spiralne
• Materiał rękojeści: Żywica i siatka aluminiowa
• Materiał pochwy: Skórzana pochwa z zatrzaskiem

Specyfikacja ostrza

• HRC: 61+ (skala twardości Rockwella) dla V12 Ultra™
• Kąt ostrza: 8-12° ultracienkie, podwójne szlifowanie
• Wykończenie ostrza: 69-warstwowa składana damasceńska stal
• Skład: V12 Ultra™: 1,2% węgla, 18% chromu, wzbogacona kobaltem

Szczegóły konstrukcji

• Trzon: Pełny trzon
• Głownia: Nachylona, hybrydowa głownia
• Cechy szczególne: Łukowato wygięta rękojeść dla idealnej równowagi

Instrukcja pielęgnacji

• Myć ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem
• Natychmiast osuszyć po myciu
• Regularne ostrzenie dla optymalnej wydajności
• Przechowywać w skórzanej pochwie

Zastosowania

• Profesjonalne kuchnie wymagające pracy bez oporu
• Przygotowywanie dużych ilości składników
• Zadania wymagające szybkiego cięcia
• Uniwersalne prace kuchenne od drobnego siekania po ciężkie krojenie
• Idealny dla innowatorów i osób przesuwających granice w sztuce kulinarnej
• Doskonały dla poszukujących najnowocześniejszej technologii i odważnego designu
• Świetny dla kucharzy ceniących długotrwałą ostrość