Nóż szefa kuchni 9,5" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$75.60
In stock
Category: Noże szefa kuchni i noże uniwersalne
Szczegóły materiałowe
- Materiał ostrza: Amerykańska stal BD1N-VX™ Hyper Steel (własnościowa stal azotowa, topiona próżniowo, chłodzona ciekłym azotem)
- Specjalne zabiegi: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), Dalstrong LionShield™, laminacja ostrza Nova-Prime™
- Materiał rękojeści: Zaawansowany G10
- Materiał pochwy: Ochronna skórzana pochwa
Specyfikacja ostrza
- HRC: 63 (diamentowo twarde, chłodzone ciekłym azotem)
- Kąt ostrza: 8-12° ultracienka chirurgiczna krawędź
- Wykończenie ostrza: Laminacja Nova-Prime™ dla zerowego tarcia/oporu LUB wykończenie polerowane
Szczegóły konstrukcyjne
- Trzon: Pełny trzon
- Głowica: Pochylona hybrydowa głowica
- Specjalne cechy: Topienie próżniowe dla czystości, chłodzenie ciekłym azotem dla twardości
Instrukcja pielęgnacji
- Myć ręcznie i natychmiast osuszyć
- Łatwe ostrzenie pomimo ekstremalnej twardości
- Zalecane regularne honowanie
- Praktycznie odporny na korozję
- Przechowywać w ochronnej pochwie
- Minimalna konserwacja pomimo ekstremalnej wydajności
Scenariusze zastosowania
- Nowatorska innowacja kulinarna
- Profesjonalna praca o wysokiej precyzji
- Wymagania dotyczące ultracienkiego krojenia
- Dla innowatorów i wizjonerów sztuki kulinarnej
- Idealny dla poszukujących zaawansowanej amerykańskiej metalurgii
- Doskonały dla szefów kuchni wymagających technologii stali nowej generacji
- Świetny do precyzyjnego cięcia w dużych ilościach z długotrwałą ostrością