Nóż do krojenia i porcjowania 12" | Rękojeść z ABS w kolorze karmazynowej czerwieni | Seria Gladiator | Certyfikat NSF | Dalstrong ©

Materiały:

• Materiał ostrza: Niemiecka stal nierdzewna X50CRMOV15
• Specjalne zabiegi: Proces ostrzenia Dalstrong D3™ Diamond Detailing, obróbka Dalstrong LionShield™ (hartowanie cieplne i hartowanie kriogeniczne)
• Materiał rękojeści: Kompozyt z włókna szklanego G10 klasy wojskowej (modele premium) LUB wytrzymały polimer termoplastyczny ABS (zestawy blokowe i kolorowe rękojeści)
• Materiał pochwy: Termoplastyczna pochwa Dalstrong PerfectFit™ LUB oryginalna skórzana pochwa

Specyfikacja ostrza

• HRC: 54-56 (skala twardości Rockwella)
• Kąt ostrza: 16-18° szlif symetryczny
• Wykończenie ostrza: Polerowana satyna dla zmniejszenia tarcia i oporu

Szczegóły konstrukcyjne

• Trzon: Pełny trzon (jednolity element od czubka ostrza do główki)
• Nity: Potrójne nity ze stali nierdzewnej
• Podpórka: Tradycyjna pełna podpórka LUB nachylona hybrydowa podpórka (różni się w zależności od modelu)
• Główka: Przeciwwaga ze stali nierdzewnej dla optymalnego wyważenia

Instrukcja pielęgnacji

• Myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym mydłem
• Natychmiast wycierać do sucha po umyciu
• Okresowe ostrzenie stalowym prętem w celu utrzymania krawędzi
• Łatwe ostrzenie w domu w razie potrzeby
• Przechowywać w ochronnej pochwie lub bloku na noże
• Certyfikat NSF do użytku w profesjonalnych kuchniach

Zastosowania

• Profesjonalne środowiska kuchenne (certyfikat NSF)
• Codzienne gotowanie w domu dla zaangażowanych domowych kucharzy
• Przygotowywanie dużych ilości żywności
• Uniwersalne zadania krojenia: siekanie warzyw, porcjowanie białek, rozdrabnianie składników
• Idealne dla kucharzy poszukujących niezawodnych, łatwych w utrzymaniu narzędzi klasy profesjonalnej
• Doskonałe dla osób przechodzących z noży konsumenckich na profesjonalne