Beningskniv 15 cm | Karmosinrött ABS-handtag | Gladiator Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Material:

• Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
• Specialbehandlingar: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShield™-behandling (värmhärdning och undernollstemperering)
• Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
• Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida ELLER äkta läderslida

Bladspecifikationer

• HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
• Eggvinkel: 16-18° dubbel fas
• Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd

Konstruktionsdetaljer

• Tånge: Full tångekonstruktion (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
• Nitar: Trippel rostfria stålnitar
• Kavel: Traditionell hel kavel ELLER sluttande hybridkavel (varierar beroende på modell)
• Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål för optimal balans

Skötselråd

• Handdisk med varmt vatten och mild tvål
• Torka omedelbart med handduk efter tvätt
• Regelbunden bryning med brynstål för att bibehålla eggens riktning
• Lätt att slipa hemma vid behov
• Förvara i skyddsslida eller knivblock
• NSF-certifierad för professionellt köksbruk

Användningsområden

• Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
• Daglig hemmamatlagning för dedikerade hemkockar
• Storskalig matberedning
• Allround skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva protein, dela upp ingredienser
• Idealisk för kockar som söker pålitliga, underhållsfria professionella verktyg
• Perfekt för dig som går från konsumentklass till professionella knivar