Dalstrong

Tjurnäsa slaktarkniv 10" | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Tjurnäsa slaktarkniv 10" | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Kock- & bruksknivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 5-lagers 9CR18MOV rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblästrad frostad yta med specialanpassad ryggtandning
  • Handtagsmaterial: Unikt handtag i harts & masurbjörk.
  • Slidmaterial: Äkta läder med snäpplås

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas (Obliterator/Venator: varierar beroende på modell)
  • Tjocklek: 2,5 mm rygg
  • Bladyta: Sandblästrad frostad yta med lasergraverad Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Pin-tail-konstruktion.
  • Fingerskydd: Sluttande hybridfingertskydd
  • Specialfunktioner: Specialanpassad ryggtandning för bättre grepp, främre krok för sekundärt framåtgripande (Obliterator)

Skötselråd

  • Tvätta för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Bryna regelbundet med bryne
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvara i läderslida med snäpplås

Användningsområden

  • Tunga skäruppgifter
  • Styckning av kött och primalsnitt
  • Vardagsmatlagning och förberedelser
  • För kockar som föredrar djärva och kraftfulla matlagningsstilar
  • Idealisk för dem som vill ha lättskött, högpresterande stål med utmärkt eggbeständighet

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Leo Y. ★★★★★

This blade came out of the box screaming sharp, and the sandblasted frosted finish hides fingerprints way better than my old polished chef's knife. The 5-layer steel feels sturdy through a whole pack of pork shoulders, and the D3TM edge held up without needing a steel once.

Eli ★★★★★

The D3TM sharpening process is no joke—this thing slices through a brisket like it's warm butter, and the 5-layer steel holds the edge through a whole weekend of prep. The sandblasted finish hides fingerprints well, which matters when I'm grabbing it mid-service.

Joseph ★★★★★

The frosted finish on this blade isn't just for looks—it glides through brisket like butter, and the 9CR18MOV steel has held its edge through a whole weekend of prep without a single touch-up. The D3TM sharpening out of the box is genuinely scary sharp.

Related Products