Dalstrong

Kock- & Cleaverkniv Crixus 8" | Vitt Handtag | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Kock- & Cleaverkniv Crixus 8" | Vitt Handtag | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Klyvare

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 5-lagers 9CR18MOV rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblästrad frostad yta med anpassad ryggtandning
  • Handtagsmaterial: Unikt handtag i harts & masurbjörk.
  • Slidmaterial: Äkta läder med snäppknapp

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas (Obliterator/Venator: varierar per modell)
  • Tjocklek: 2,5 mm rygg
  • Bladfinish: Sandblästrad frostad yta med laseretsad Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Pin-tail-konstruktion.
  • Fingergard: Lutande hybridfingergard
  • Specialfunktioner: Anpassad ryggtandning för bättre grepp, främre krok för sekundärt framåtgrip (Obliterator)

Skötselråd

  • Tvättas för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Bryna regelbundet med bryne
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvaras i läderslida med snäppstängning

Användningsområden

  • Tunga skäruppgifter
  • Styckning av kött och primalsnitt
  • Vardagsmatlagning och förberedelser
  • För kockar som föredrar djärva och kraftfulla matlagningsstilar
  • Idealisk för dig som vill ha lättskött, högpresterande stål med utmärkt eggbehållning

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Leo H. ★★★★★

The sandblasted frosted finish on the blade looks sharp and hides fingerprints beautifully, and the 9CR18MOV steel took a screaming edge right out of the box after a few passes on my strop. It's hefty enough to crush through chicken bones but still balanced for thin veggie slices. I've only had it a

Emily E. ★★★★★

The sandblasted frosted finish on the blade gives it this matte, almost smoky look that hides fingerprints completely, and the white handle is a striking contrast on the kitchen counter. It came out of the box feel sharp enough to shave with, and the balance is so heavy in the hand that chopping thr

Benjamin Q. ★★★★★

That D3TM diamond detailing process really shows—the edge came out of the box razor sharp and sliced through a whole chicken with almost no effort. It’s a heavier blade than I’m used to, but that weight makes it feel solid and balanced in the hand, and the white handle is a nice touch even if it’ll

Related Products