Klyvkniv 7" | Omega-serien | Dalstrong ©

Omega Series 7" Cleaver har en distinkt, iögonfallande klinga med generös höjd för utmärkt knogfrihet, skrapning och skärning – en ledare i köket när det gäller komfort och prestanda. Perfekt för att stycka mindre bitar benfritt kött och fågel, samt för att skiva, tärna, hacka och finfördela alla typer av frukt och grönsaker. Idealisk för kockar, slaktare och hemmakockar som vill göra korta arbeten av stora mängder benfritt kött, frukt och grönsaker. "LiquidMetal"-mönstret på klingan minskar motståndet och ökar effektiviteten, så att du glider igenom förberedelserna. Med ultra-premium amerikanskt smitt BD1N-VX hyperstål, där tillsatsen av kväve ökar hårdhet, flexibilitet och seghet, medan klingans sammansättning och extra vakuumvärmebehandling till 63HRC ger fantastisk prestanda med en blixtskarp egg. Omsorgsfullt finslipad till 8–12° per sida av expertbladssmeder med den traditionella 3-stegs Honbazuke-metoden. Handtaget i G10-vävt glasfiber är nästan okänsligt för värme, kyla och fukt och presenteras i midnattssvart med subtila mörkröda inslag. I mitten av det fullt genomgående handtaget sitter en utsmyckad och överdimensionerad mosaik i koppar och mässing, vilket skapar ett distinkt och slående utseende. Det noggrant detaljerade hantverket fortsätter med Dalstrongs lejonhuvudemblem som är omsorgsfullt ingraverat på både den spegelpolerade ändkåpan och själva klingan. Ett svart PU-läderslida med knappclip och distinkt röd söm medföljer för att säkerställa stilrent skydd för klingan och din egen säkerhet. Med all precision, premiummaterial och hantverk du förväntar dig av Dalstrong – bara uppskruvat.   

KLINGAN:

• Skalpellskarp egg i en häpnadsväckande vinkel på 8–12° per sida. Glid genom kulinariska utmaningar.
• Otrolig eggbeständighet vid 63+ Rockwell. Skär längre, nå längre.
• "LiquidMetal"-mönster på klingan minimerar motstånd och fastnande mat samtidigt som skäreffektiviteten maximeras.
• BD1N amerikanskt smitt hyperstål med extra vakuumbehandling. Det ultimata stålet för ultimat prestanda.
• Avsmalnande anslag ger perfekt "nollbalans", fingerskydd och uppmuntrar försiktigt ett naturligt och bekvämt nyptag.
• Rost-/korrosionsbeständig beklädnad gör att kniven håller sig renare och håller längre.
• Handpolerad rygg ökar komforten vid olika grepp.
• Fullt genomgående tånge – maximal robusthet. Denna kniv är byggd för att hålla livet ut.
• Trippelnitad – ännu högre motståndskraft.
• Vackert graverad. Prestanda och utseende.
• Avsmalnande klinga för minimalt skärmotstånd och non-stick-egenskaper.
• Lätt att rengöra
• Precis kryogenisk härdning ökar stålets kristallina struktur, vilket förbättrar styrka, flexibilitet och hårdhet. 

HANDTAGET: 

• Handtag i militärklass G10 för livslång hållbarhet
• Mycket okänsligt för värme, kyla och fukt
• Ergonomiskt handtag för överlägsen handkontroll, smidighet och komfort
• Halkfritt grepp
• Graverad ändkåpa för ytterligare distinktion
• Överdimensionerad intrikat kopparmosaik förhöjer skönheten

INGÅR:

• Omega Series 7" Cleaver-kniv
  
• PU-läderslida från Dalstrong
  
• Snyggt förpackad i Dalstrongs välrenommerade förpackning
• Dalstrong Support