Dalstrong

Klyvkniv 4,5" | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Klyvkniv 4,5" | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong © - Main image
Cleaver Knife 4.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 4.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$43.6 $109 In stock

Category: Klyvare

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 7CR17MOV-X rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Svart titannitrid (TiN)-beläggning, D3™ Diamond Detailing slipningsprocess (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Handtagsmaterial: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspirerad textur
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultra-fin dubbel fas
  • Bladfinish: Midnattsvart titannitridbeläggning
  • Specialegenskaper: Förbättrade non-stick-egenskaper, överlägsen korrosionsbeständighet

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Fingergard: Ingen fingergard
  • Specialfunktioner: Kolfiberinspirerat texturerat handtag för taktil återkoppling, fjädervikt för långvarig användning

Skötselråd

  • Handdisk med varmt vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart efter tvätt
  • TiN-beläggningen kräver inget speciellt underhåll
  • Lätt att slipa trots beläggning
  • Förvaras i skyddsslida
  • Beläggningen skyddar mot extrema temperaturer och korrosion

Användningsområden

  • Höghastighetsarbete i storkök
  • Precisionsskivning och tärning
  • Professionella köksmiljöer
  • Långa förberedelsepass utan handledströtthet
  • Idealisk för kockar som söker banbrytande design med högpresterande teknik
  • Perfekt för dem som värdesätter både form och funktion

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Zoe N. ★★★★★

That D3TM diamond-detailed edge is scary sharp out of the box—it glides through butternut squash like butter. The black titanium coating hasn't shown a single scratch after a month of daily use, and the NSF cert is a nice peace of mind for a home cook.

Evelyn ★★★★★

The 4.5-inch blade is perfect for smashing garlic and slicing through chicken bones without losing its edge. That 8-12° diamond detailing makes a real difference right out of the box, and the NSF stamp gives me peace of mind in the kitchen.

James ★★★★★

The 4.5-inch blade is surprisingly nimble for a cleaver, and the black coating hasn't chipped after a month of heavy veggie prep. The edge from that 8-12° sharpening is still stupidly sharp, gliding through butternut squash like it's butter.

Related Products