Dalstrong

Kockkniv 8" | Persikohandtag | Gladiator Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Kockkniv 8" | Persikohandtag | Gladiator Series | NSF-certifierad | Dalstrong © - Main image
Chef Knife 8" | Peach Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Peach Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Peach Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Peach Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Peach Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$35.6 $89 In stock

Category: Kock- & bruksknivar

Material:

  • Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShield™-behandling (värmhärdning och undernollshärdning)
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida ELLER äkta läderslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas
  • Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
  • Nitar: Trippel rostfria stålnitar
  • Fingergard: Traditionell full fingergard ELLER sluttande hybridfingergard (varierar beroende på modell)
  • Ändkåpa: Rostfritt stål motvikt för optimal balans

Skötselråd

  • Handdisk med varmt vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart med handduk efter tvätt
  • Regelbunden bryning med bryne för att bibehålla eggens riktning
  • Lätt att slipa hemma vid behov
  • Förvara i skyddsslida eller knivblock
  • NSF-certifierad för professionellt köksbruk

Användningsområden

  • Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
  • Daglig hemmamatlagning för dedikerade hemmakockar
  • Storskalig matlagning
  • Allmänna skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva proteiner, dela upp ingredienser
  • Idealisk för kockar som söker pålitliga, lättskötta verktyg i professionell klass
  • Perfekt för dem som går från konsumentklass till professionella knivar

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Joshua W. ★★★★★

I was skeptical about the peach handle at first, but it's got a nice grip that feels secure even with wet hands. The D3 sharpening process means I haven't needed to touch it up after two weeks of daily veg prep.

Hannah ★★★★★

The blade came razor sharp out of the box and the sub-zero treatment definitely shows—it holds an edge through a whole week of meal prep without needing a steel. The peach handle is a nice pop of color in my kitchen, though I mostly care that it feels solid and balanced in hand.

Robert ★★★★★

The peach handle is a real eye-catcher on the counter, but it’s the balance that sold me—the German steel feels solid and precise in hand. I’ve used it every day for two weeks and the edge from the sharpening process still hasn’t dulled on me.

Related Products