Dalstrong

Kockkniv 8" | Gladiator Series | ELITE | NSF-certifierad

Kockkniv 8" | Gladiator Series | ELITE | NSF-certifierad - Main image
Chef's Knife 8" | Gladiator Series | ELITE | NSF CertifiedChef's Knife 8" | Gladiator Series | ELITE | NSF CertifiedChef's Knife 8" | Gladiator Series | ELITE | NSF CertifiedChef's Knife 8" | Gladiator Series | ELITE | NSF CertifiedChef's Knife 8" | Gladiator Series | ELITE | NSF Certified
$35.6 $89 In stock

Category: Kock- & bruksknivar

Material:

  • Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShield™-behandling (värmhärdning och undernollstemperering)
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida ELLER äkta läderslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas
  • Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
  • Nitar: Trippel rostfria stålnitar
  • Anslag: Traditionellt fullt anslag ELLER sluttande hybridanslag (varierar beroende på modell)
  • Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål för optimal balans

Skötselråd

  • Tvättas för hand med varmt vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart med handduk efter tvätt
  • Emellanåt bryning med bryne för att bibehålla eggens linjering
  • Lätt att slipa hemma vid behov
  • Förvaras i skyddsslida eller knivblock
  • NSF-certifierad för professionellt köksbruk

Användningsområden

  • Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
  • Daglig matlagning för dedikerade hemmakockar
  • Storskalig matberedning
  • Allround skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva proteiner, dela upp ingredienser
  • Idealisk för kockar som söker pålitliga, underhållsfria verktyg i professionell klass
  • Perfekt för dem som går från konsumentklass till professionella knivar

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Joseph R. ★★★★★

The edge from their diamond detailing process is scary sharp out of the box—sliced through a ripe tomato like it was butter. The German steel holds that edge well after a week of heavy prep, and the sub-zero treatment seems to keep it from dulling quickly.

Thomas ★★★★★

Took it straight from the box to breaking down a whole chicken and the edge from that sub-zero heat treatment glided through skin like butter, zero squishing or tearing. The X50CRMOV15 steel feels dense and balanced in my hand, and after a week of heavy use it still shaves arm hair.

Scarlett O. ★★★★★

I’ve had it for two weeks and the German steel is holding its edge far longer than my old knives. The sub-zero treated blade glides through tomatoes like they’re butter, and the handle feels solid even when my hands are wet.

Related Products