Dalstrong

Kockkniv 9,5 tum | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Kockkniv 9,5 tum | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 9.5" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Kock- & bruksknivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 5-lagers 9CR18MOV rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblästrad frostad yta med specialanpassad ryggradsräffling
  • Handtagsmaterial: Unikt handtag i harts & masurbjörk.
  • Slidmaterial: Äkta läder med snäpplås

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas (Obliterator/Venator: varierar beroende på modell)
  • Tjocklek: 2,5 mm ryggrad
  • Bladfinish: Sandblästrad frostad yta med laseretsad Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Pin-tail-konstruktion.
  • Bolster: Lutande hybridbolster
  • Specialfunktioner: Specialanpassad ryggradsräffling för bättre grepp, främre krok för sekundärt framåtgrip (Obliterator)

Skötselråd

  • Tvättas för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Bryna regelbundet med bryne
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvaras i läderslida med snäpplås

Användningsområden

  • Tunga skäruppgifter
  • Styckning av kött och primalsnitt
  • Vardagsmatlagning och matberedning
  • För kockar som föredrar djärva och kraftfulla matlagningsstilar
  • Idealisk för dem som vill ha lättskött, högpresterande stål med utmärkt eggbevarande

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Chloe E. ★★★★★

The D3TM sharpening process is no joke—this thing came out of the box slicing through a tomato like it was butter. Even after a week of heavy prep, the 9CR18MOV steel holds its edge way better than my old German knife.

Amelia Z. ★★★★★

The frosted finish on the blade not only looks sleek but also resists sticking when I'm mincing garlic, which is a huge win. The 9.5-inch length feels perfectly balanced for my hand, and the edge has stayed razor-sharp through a week of heavy meal prep.

Carter ★★★★★

Cut through a ripe tomato with almost no pressure, and the edge still feels like it did on day one. The 9CR18MOV steel holds its bite longer than the German knives I've used, though the handle could be a touch more rounded for my grip. Just a fantastic daily driver for prep work.

Related Products