Dalstrong

Filékniv 7" | Flexibelt blad | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Filékniv 7" | Flexibelt blad | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Flexible Blade | Valhalla Series | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Filet- och benknivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 5-lagers 9CR18MOV rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblästrat frostad yta, med anpassad ryggradsjimping
  • Handtagsmaterial: Unikt handtag i harts & masurbjörk.
  • Slidmaterial: Äkta läder med snäppknapp

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas (Obliterator/Venator: varierar per modell)
  • Tjocklek: 2,5 mm ryggrad
  • Bladfinish: Sandblästrat frostad yta med laseretsad Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Pin-tail-konstruktion.
  • Bolster: Lutande hybridbolster
  • Specialfunktioner: Anpassad ryggradsjimping för bättre grepp, främre krok för sekundärt framåtgrip (Obliterator)

Skötselråd

  • Tvätta för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Bryna regelbundet med bryne
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvara i läderslida med snäppstängning

Användningsområden

  • Tunga skäruppgifter
  • Styckning av kött och primalsnitt
  • Vardagsmatlagning och matberedning
  • För kockar som föredrar djärva, kraftfulla matlagningsstilar
  • Idealisk för dem som vill ha lågunderhållsstål med hög prestanda och utmärkt eggbevarande

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ava R. ★★★★★

The 5-layer steel flexes beautifully when I'm working along the backbone, and the D3TM edge held up through two full salmon before I even thought about a hone. Handle sits snug in my palm, no slipping even with fish slime everywhere. This one's a keeper for sure.

Abigail Q. ★★★★★

The sandblasted frosted finish hides fingerprints beautifully, which matters when I’m cleaning a dozen trout at once. Blade flexes just enough to follow the backbone without tearing the meat, and the D3TM sharpening has held up through a week of heavy use.

Zoe O. ★★★★★

The 5-layer steel flexes just right when I'm working around bones, and the D3TM sharpening edge held up through a dozen fish without needing a touch-up. Sandblasted finish wiped clean in seconds, which I didn't expect for the price I paid.

Related Products