Mezzalunakniv 21,6 cm | ABS-handtag | Gladiator Series | Dalstrong ©
$51.60
In stock
Category: Kock- & bruksknivar
Material:
- Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
- Specialbehandlingar: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShield™-behandling (värmhärdning och undernollstemperering)
- Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
- Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida ELLER äkta läderslida
Bladspecifikationer
- HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
- Eggvinkel: 16-18° dubbel fas
- Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd
Konstruktionsdetaljer
- Tånge: Full tångekonstruktion (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
- Nitar: Trippel rostfria stålnitar
- Fingerskydd: Traditionellt fullt fingerskydd ELLER sluttande hybridfingerskydd (varierar beroende på modell)
- Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål för optimal balans
Skötselråd
- Tvättas för hand med varmt vatten och mild tvål
- Torka omedelbart med handduk efter tvätt
- Regelbunden bryning med brynstål för att bibehålla eggen
- Lätt att slipa hemma vid behov
- Förvaras i skyddsslida eller knivblock
- NSF-certifierad för professionellt köksbruk
Användningsområden
- Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
- Daglig hemmamatlagning för dedikerade hemmakockar
- Storskalig matberedning
- Allmänna skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva protein, dela upp ingredienser
- Idealisk för kockar som söker pålitliga, lättskötta verktyg i professionell kvalitet
- Perfekt för dem som går från konsumentklass till professionella knivar