Dalstrong

Skiv- & skärkniv 12" | Vitt handtag | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Skiv- & skärkniv 12" | Vitt handtag | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | White Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Kock- & bruksknivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 5-lagers 9CR18MOV rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblästrat frostad yta, med anpassad ryggräffling
  • Handtagsmaterial: Unikt handtag i harts & masurbjörk.
  • Slidmaterial: Äkta läder med snäpplås

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas (Obliterator/Venator: varierar per modell)
  • Tjocklek: 2,5 mm rygg
  • Bladyta: Sandblästrat frostad yta med laseretsat Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Pin-tail-konstruktion.
  • Fingerskydd: Lutande hybridfingerskydd
  • Specialfunktioner: Anpassad ryggräffling för bättre grepp, främre krok för sekundärt framåtgrip (Obliterator)

Skötselråd

  • Tvättas för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Bryn regelbundet med brynstål
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvaras i läderslida med snäpplås

Användningsområden

  • Tunga skäruppgifter
  • Styckning av kött och primalsnitt
  • Vardagsmatlagning och förberedelser
  • För kockar som föredrar djärva och kraftfulla matlagningsstilar
  • Idealisk för den som vill ha lättskött, högpresterande stål med utmärkt eggbeständighet

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Henry ★★★★★

I was skeptical about spending this much on a single knife, but the 12-inch length gives me so much more control when breaking down a big roast. The 9CR18MOV steel held its edge through a full Thanksgiving turkey without needing a single touch-up.

Samuel D. ★★★★★

The 12-inch blade glides through a pork shoulder like it's butter, and that sandblasted frosted finish means juices don't stick to the steel at all. I've had it for two weeks of heavy carving duty and the edge hasn't dulled one bit, so that diamond sharpening process is clearly doing its job.

Zoe O. ★★★★★

The frosted finish on the blade wipes clean effortlessly, and the 12-inch length made short work of a whole brisket I tackled this weekend. The D3 sharpening process definitely shows; it carved through the fat cap like it was butter. My only wish is that the handle gave a touch more grip when my han

Related Products