Dalstrong

Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong © - Main image
Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$135.6 $339 In stock

Category: Kock- & bruksknivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 7CR17MOV-X rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Svart titannitrid (TiN)-beläggning, D3™ Diamond Detailing slipningsprocess (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Handtagsmaterial: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspirerad textur
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultra-fin dubbel fas
  • Bladfinish: Midnattsvart titannitridbeläggning
  • Speciella egenskaper: Förbättrade non-stick-egenskaper, överlägsen korrosionsbeständighet

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Fingergard: Ingen fingergard
  • Speciella funktioner: Kolfiberinspirerat texturerat handtag för taktil återkoppling, fjädervikt för långvarig användning

Skötselråd

  • Handdisk med varmt vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart efter tvätt
  • TiN-beläggningen kräver inget speciellt underhåll
  • Lätt att slipa trots beläggning
  • Förvara i skyddsslida
  • Beläggningen skyddar mot extrema temperaturer och korrosion

Användningsscenarier

  • Höghastighetsarbete i storkök
  • Precisionsskivning och tärning
  • Professionella köksmiljöer
  • Långa förberedelsepass utan handledströtthet
  • Idealisk för kockar som söker banbrytande design med högpresterande teknik
  • Perfekt för dem som värdesätter både form och funktion

Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Evelyn C. ★★★★★

The black titanium nitride finish on this thing is gorgeous, and it's resisted every stain and fingerprint I've thrown at it in a week of heavy prep. That 8-12° edge from the diamond sharpening process glides through tomatoes like they're butter, zero drag. It's scary sharp right out of the box, exa

Kevin ★★★★★

That black titanium coating on the blade isn’t just for looks—it’s held up through a whole month of heavy veg prep without a single scratch. The 17-inch length feels surprisingly balanced in hand, and the edge from that diamond sharpening process is still gliding through tomatoes like day one.

Eva R. ★★★★☆

The blade’s black titanium coating wipes clean almost instantly, which I wasn’t expecting for a matte finish. It glides through a whole brisket with that thin 8-12° edge, though I do wish the handle had a bit more grip when my hands get oily. Still, a solid upgrade from my old chef’s knife.

Related Products