มีดซันโตกุ 7 นิ้ว | รุ่น Shadow Black Series | รับรองมาตรฐาน NSF | Dalstrong ©

รายละเอียดวัสดุ

• วัสดุใบมีด: สแตนเลส 7CR17MOV-X
• การปรับแต่งพิเศษ: เคลือบไทเทเนียมไนไตรด์ (TiN) สีดำ, กระบวนการลับคมเพชร D3™ Diamond Detailing (8-12°), การบำบัด Dalstrong LionShield™
• วัสดุด้ามจับ: G10 ด้ามจับขั้นสูงพร้อมพื้นผิวลายเคฟลาร์
• วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFit™

ข้อมูลจำเพาะของใบมีด

• HRC: 58+ (ระดับความแข็งแบบร็อกเวลล์)
• มุมคม: 8-12° ใบมีดสองคมละเอียดพิเศษ
• ผิวใบมีด: เคลือบไทเทเนียมไนไตรด์สีดำสนิท
• คุณสมบัติพิเศษ: คุณสมบัติกันติดที่เพิ่มขึ้น, ทนทานต่อการกัดกร่อนที่เหนือกว่า

รายละเอียดโครงสร้าง

• Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม
• Bolster: ไม่มี Bolster
• คุณสมบัติพิเศษ: ด้ามจับลายคาร์บอนไฟเบอร์เพื่อสัมผัสที่ดี, น้ำหนักเบาเป็นพิเศษเพื่อการใช้งานที่ยาวนาน

คำแนะนำในการดูแลรักษา

• ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน
• เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
• เคลือบ TiN ไม่ต้องการการบำรุงรักษาพิเศษ
• ลับคมได้ง่ายแม้มีการเคลือบ
• เก็บในปลอกป้องกัน
• การเคลือบป้องกันอุณหภูมิที่รุนแรงและการกัดกร่อน

สถานการณ์การใช้งาน

• งานในครัวที่รวดเร็วและมีปริมาณมาก
• การหั่นและสับอย่างแม่นยำ
• สภาพแวดล้อมในครัวมืออาชีพ
• การเตรียมอาหารเป็นเวลานานโดยไม่เมื่อยข้อมือ
• เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่มองหาการออกแบบล้ำสมัยพร้อมประสิทธิภาพทางเทคโนโลยีขั้นสูง
• สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญทั้งรูปแบบและการใช้งาน