Dao Phay Kết Hợp & Dao Đầu Bếp 8 inch | Crixus | Dòng Shogun | ELITE | Dalstrong ©
$71.60
In stock
Category: Dao Phay
Chi tiết chất liệu
- Chất liệu lưỡi dao: Lõi thép siêu cấp Nhật Bản AUS-10V (do Tập đoàn Thép Aichi sản xuất) với lớp mạ Damascus Tsunami Rose™ 66 lớp
- Xử lý đặc biệt: Quy trình mài chi tiết D3™ Diamond Detailing (cạnh 8-12°), Xử lý Dalstrong LionShield™, hoàn thiện lưỡi Tsunami Rose™
- Chất liệu tay cầm: Composite sợi thủy tinh cấp quân sự G10 HOẶC G10 kết cấu sợi Carbon
- Chất liệu bao dao: Bao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFit™
Thông số lưỡi dao
- HRC: 62+ (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc cạnh: Vát hai mặt siêu mịn 8-12° (sắc như dao mổ)
- Hoàn thiện lưỡi: Damascus Tsunami Rose™ với 66 lớp gấp HOẶC hoàn thiện lưỡi gõ búa
- Cấu trúc: Lớp mạ thép Damascus xử lý chân không
Chi tiết cấu trúc
- Đuôi dao: Cấu trúc đuôi xuyên suốt
- Đinh tán: Đinh tán khảm với gia cố ba đinh tán
- Phần ốp: Ốp lai dốc để tối ưu hóa kẹp ngón tay
- Nắp cuối: Đối trọng thép không gỉ
- Tính năng đặc biệt: Được mài, đánh bóng và mài sắc tỉ mỉ theo cả chiều ngang và chiều dọc
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay ngay sau khi sử dụng
- Lau khô hoàn toàn để duy trì hoa văn Damascus
- Mài thường xuyên để duy trì cạnh siêu mịn
- Nên mang đến thợ mài chuyên nghiệp do góc cạnh siêu nhỏ
- Bảo quản trong bao dao bảo vệ
- Tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit
Các tình huống sử dụng
- Đầu bếp chuyên nghiệp và chuyên gia ẩm thực
- Cắt chính xác: thái sợi, thái lát mỏng, thái hạt lựu
- Công việc chuẩn bị khối lượng lớn đòi hỏi độ chính xác cao
- Từ thái hạt lựu tinh xảo đến chặt thô mạnh mẽ
- Tay nghề đáng trưng bày cho người đam mê dao
- Lý tưởng cho những ai đòi hỏi cả hiệu suất lẫn thẩm mỹ