Dalstrong

Šéfkuchařský nůž a sekáček Crixus 8" | Zelená rukojeť | Valhalla Series | Dalstrong ©

Šéfkuchařský nůž a sekáček Crixus 8" | Zelená rukojeť | Valhalla Series | - Main image
Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Sekáčky

Detaily materiálu

  • Materiál čepele: 5vrstvá nerezová ocel 9CR18MOV
  • Speciální úpravy: Proces broušení D3TM Diamond Detailing Sharpening, ošetření Dalstrong LionShieldTM, pískovaný matný povrch s vlastním vroubkováním na hřbetu čepele
  • Materiál rukojeti: Jedinečná rukojeť z pryskyřice a kořenového dřeva.
  • Materiál pouzdra: Pravá kůže se zapínáním na cvaknutí

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 16-18° oboustranný výbrus (Obliterator/Venator: liší se podle modelu)
  • Tloušťka: 2,5 mm hřbet
  • Povrchová úprava čepele: Pískovaný matný povrch s laserem vyrytým znakem Valhalla

Detaily konstrukce

  • Trn: Konstrukce s kolíkovým ocasem.
  • Záštita: Šikmá hybridní záštita
  • Speciální vlastnosti: Vlastní vroubkování na hřbetu pro lepší úchop, přední háček pro sekundární úchop vpředu (Obliterator)

Pokyny pro údržbu

  • Ruční mytí v teplé vodě s mýdlem
  • Okamžitě osušte ručníkem
  • Pravidelně brouste ocílkou
  • Snadné broušení doma
  • Skladujte v koženém pouzdře se cvakacím zavíráním

Scénáře použití

  • Náročné řezné úkoly
  • Zpracování masa a prvotních kusů
  • Každodenní vaření a příprava jídel
  • Pro kuchaře, kteří preferují odvážný a agresivní styl vaření
  • Ideální pro ty, kteří chtějí nenáročnou, vysoce výkonnou ocel s vynikající výdrží ostří

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ryan O. ★★★★★

That frosted sandblasted finish isn't just for looks—it resists sticking way better than my old blade, and the green handle gives a solid grip even when my hands are a bit greasy from prep. The D3TM sharpening process had it slicing through butternut squash with almost no effort right out of the box

Elizabeth ★★★★★

The 9CR18MOV steel holds its edge beautifully through a full evening of prepping—I only had to hone it once after breaking down a whole chicken and a pile of veggies. The etched, frosted blade’s grip on the handle is solid even with wet hands, though I wish the weight were a touch more balanced towa

Thomas ★★★★★

The frosted finish on the blade gives it a stealthy look, and the 9CR18MOV steel has held its edge through a full week of heavy veggie prep without needing a touch-up. The green handle feels solid and grippy even when my hands are wet from washing it mid-cook.

Related Products