Dalstrong

Šéfkuchařský nůž a sekáček Crixus 8" | Červená rukojeť | Valhalla Series | Dalstrong ©

Šéfkuchařský nůž a sekáček Crixus 8" | Červená rukojeť | Valhalla Series | - Main image
Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Sekáčky

Detaily materiálu

  • Materiál čepele: 5vrstvá nerezová ocel 9CR18MOV
  • Speciální úpravy: Proces broušení D3TM Diamond Detailing Sharpening, úprava Dalstrong LionShieldTM, pískovaná matná povrchová úprava s vroubkovanou hřbetní hranou
  • Materiál rukojeti: Jedinečná rukojeť z pryskyřice a dřeva burl.
  • Materiál pouzdra: Pravá kůže se zapínáním na cvaknutí

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 16-18° oboustranné zkosení (Obliterator/Venator: liší se podle modelu)
  • Tloušťka: 2,5 mm hřbet
  • Povrchová úprava čepele: Pískovaná matná povrchová úprava s laserem gravírovaným znakem Valhalla

Detaily konstrukce

  • Trn: Konstrukce s kolíkovým ocasem.
  • Záštita: Šikmá hybridní záštita
  • Speciální vlastnosti: Vroubkovaná hřbetní hrana pro lepší úchop, přední háček pro sekundární úchop vpředu (Obliterator)

Pokyny pro údržbu

  • Mytí v ruce teplou vodou a mýdlem
  • Okamžitě osušte ručníkem
  • Pravidelně brouste ocílkou
  • Snadné broušení doma
  • Skladujte v koženém pouzdře se cvakacím zavíráním

Scénáře použití

  • Náročné řezné úkoly
  • Zpracování masa a prvotních řezů
  • Každodenní vaření a příprava jídel
  • Pro kuchaře, kteří preferují odvážný a agresivní styl vaření
  • Ideální pro ty, kteří chtějí ocel s nízkou údržbou, vysokým výkonem a vynikající stálostí ostří

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

John Y. ★★★★★

For a cleaver this size, it's surprisingly nimble in hand, and that sandblasted frosted finish keeps the blade from grabbing onto whatever I'm slicing. The D3 diamond sharpening process had it cutting through butternut squash like it was butter straight out of the box. The red handle is also a nice

Grace ★★★★★

That frosted sandblasted finish really resists sticking when I’m breaking down chicken, and the 9CR18MOV steel took a scary-sharp edge out of the box. The red handle gives me a solid grip even when things get greasy, so it’s become my go-to for weekend prep.

Ava ★★★★☆

The 5-layer steel holds an edge noticeably longer than my old knife, and the red handle gives a solid grip even when my hands are a bit oily. It's heavier than I expected for an 8-inch, so it took a couple meals to get used to, but that's part of why it chops so cleanly.

Related Products