Dalstrong

Chef's Knife-Cleaver Hybrid 8" | Crixus | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©

Chef's Knife-Cleaver Hybrid 8" | Crixus | Shadow Black Series | NSF Certified | - Main image
Chef's Knife-Cleaver Hybrid 8" | Crixus | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife-Cleaver Hybrid 8" | Crixus | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife-Cleaver Hybrid 8" | Crixus | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Sekáčky

Materiálové detaily

  • Materiál čepele: Nerezová ocel 7CR17MOV-X
  • Speciální úpravy: Černý povlak z nitridu titanu (TiN), proces diamantového ostření D3TM (8-12°), ošetření Dalstrong LionShieldTM
  • Materiál rukojeti: Pokročilý G10 s texturou inspirovanou kevlarem
  • Materiál pouzdra: Termoplastové pouzdro Dalstrong PerfectFitTM

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 8-12° ultra jemné dvojité zkosení
  • Povrchová úprava čepele: Polnoční černý povlak z nitridu titanu
  • Speciální vlastnosti: Vylepšené nepřilnavé vlastnosti, vynikající odolnost proti korozi

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn
  • Oblouček: Bez obloučku
  • Speciální funkce: Rukojeť s texturou inspirovanou uhlíkovými vlákny pro hmatovou zpětnou vazbu, lehká konstrukce pro dlouhodobé používání

Pokyny pro péči

  • Mytí rukou v teplé vodě s jemným mýdlem
  • Po umytí okamžitě osušte
  • Povlak TiN nevyžaduje žádnou zvláštní údržbu
  • Snadné broušení i přes povlak
  • Skladujte v ochranném pouzdře
  • Povlak chrání před extrémními teplotami a korozí

Scénáře použití

  • Rychlá a objemná kuchyňská práce
  • Přesné krájení a sekání
  • Profesionální kuchyňské prostředí
  • Dlouhé přípravy bez únavy zápěstí
  • Ideální pro kuchaře hledající moderní design s vysoce technologickým výkonem
  • Perfektní pro ty, kteří oceňují formu i funkci

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ellie ★★★★★

The black titanium coating isn't just for looks—it's held up through heavy prep without a single scratch, and the knife's weight feels perfectly balanced for both mincing and chopping. I wasn't sure about the hybrid design, but it handles like a dream for everything from slicing chicken to crushing

Eli ★★★★★

The edge came razor-sharp out of the box thanks to that 8-12° detailing, and it glides through butternut squash like butter. It's heavier than my old chef's knife, but the balance makes it feel nimble for precise work too.

Emily O. ★★★★★

The black titanium coating really holds up—after a month of daily chopping, there's not a single scratch on the blade. That 8-12° edge from the diamond sharpening process glides through chicken bones and veggies alike, though it does need a bit of care when handling. Honestly, it's the most balanced

Related Products