Dalstrong

Teurastus- ja paloitteluveitsi 10" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong ©

Teurastus- ja paloitteluveitsi 10" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | - Main image
Butcher & Breaking Knife 10" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Butcher & Breaking Knife 10" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Kokki- ja yleiskäyttöveitset

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: 7CR17MOV-X ruostumaton teräs
  • Erikoiskäsittelyt: Musta titaaninitridi (TiN) -pinnoite, D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12°), Dalstrong LionShieldTM -käsittely
  • Kahvan materiaali: Advanced Grip G10, jossa Kevlar-henkinen tekstuuri
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: Puolenyön musta titaaninitridipinnoite
  • Erikoisominaisuudet: Parannetut tarttumattomat ominaisuudet, erinomainen korroosionkestävyys

Rakenteen yksityiskohdat

  • Varsi: Täysvarsi (full tang) -rakenne
  • Välike: Ei välikettä
  • Erikoisominaisuudet: Hiilikuitumainen teksturoitu kahva taktiilista palautetta varten, kevyt rakenne pitkäkestoiseen käyttöön

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla
  • Kuivaa heti pesun jälkeen
  • TiN-pinnoite ei vaadi erityistä huoltoa
  • Helppo teroittaa pinnoitteesta huolimatta
  • Säilytä suojatupessa
  • Pinnoite suojaa äärimmäisiltä lämpötiloilta ja korroosiolta

Käyttötarkoitukset

  • Nopea ja tehokas keittiötyöskentely
  • Tarkka viipalointi ja kuutiointi
  • Ammattikeittiöympäristöt
  • Pitkät valmistelujaksot ilman ranteen väsymistä
  • Ihanteellinen kokille, joka etsii huipputeknistä muotoilua ja suorituskykyä
  • Täydellinen niille, jotka arvostavat sekä muotoa että toimintaa

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Grace ★★★★★

The black titanium coating makes this thing look like it means business, and the 8-12° edge from that diamond process has glided through every roast and rib I've thrown at it so far. The grip feels secure even when my hands get slippery during a long breakdown session.

Jacob U. ★★★★★

The TiN coating gives it this stealthy, matte finish that actually resists sticking way better than my old stainless blade. The 8-12° edge from the sharpening process is stupid sharp out of the box, I sliced through a pork shoulder like it was butter.

Hazel L. ★★★★★

Out of the box, the edge was frighteningly sharp—that 8-12° diamond detailing is no joke on a 10-inch blade. The black titanium coating gives it a sleek, low-glare finish that makes breaking down a whole rib section feel almost effortless, and it keeps a keen edge through a marathon prep session.

Related Products