Dalstrong

Kokkiveitsi 8" | Scorpion-sarja | Venom-painos | Dalstrong ©

Kokkiveitsi 8" | Scorpion-sarja | Venom-painos | Dalstrong © - Main image
Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
$115.6 $289 In stock

Category: Kokki- ja yleiskäyttöveitset

Materiaalitiedot

  • Terämateriaali: Oma japanilainen V12 UltraTM -teräs
  • Erikoiskäsittelyt: Dalstrong LionShieldTM -käsittely, D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka (8–12°), musta spiraali-Damaskus-viimeistely TAI tavallinen spiraaliviimeistely
  • Kahvan materiaali: Hartsia ja alumiiniverkkoa
  • Tupen materiaali: Nahkatuppi, jossa napsautettava suljin

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus: 61+ (Rockwellin kovuusasteikko) V12 UltraTM -teräkselle
  • Terän kulma: 8–12° erittäin hieno kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: 69-kerroksinen taitettu Damaskus
  • Koostumus: V12 UltraTM: 1,2 % hiiltä, 18 % kromia, kobolttivahvistettu

Rakennetiedot

  • Pyrstö: Täyspitkä pyrstö
  • Välike: Kalteva hybridivälike
  • Erikoisominaisuudet: Alaspäin kaartuva kahva täydellistä tasapainoa varten

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja saippualla
  • Kuivaa heti pesun jälkeen
  • Hiero säännöllisesti optimaalisen suorituskyvyn ylläpitämiseksi
  • Säilytä nahkatupessa

Käyttötarkoitukset

  • Ammattikeittiöt, jotka vaativat kitkatonta suorituskykyä
  • Suurten määrien esivalmistelutyöt
  • Nopeutta vaativat leikkaustehtävät
  • Yleiskäyttöiset keittiötyöt hienosta kuutioinnista raskaaseen pilkkomiseen
  • Ihanteellinen edelläkävijöille ja rajojen rikkojille ruoanlaitossa
  • Täydellinen niille, jotka etsivät huipputeknologiaa ja rohkeaa muotoilua
  • Erinomainen kokkeille, jotka haluavat pitkäkestoisen terän

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Sophia ★★★★★

This thing glides through a whole butternut squash like it’s nothing, and the Damascus pattern makes it look like a weapon from a fantasy game. The handle feels secure even with wet hands, which is more than I can say for my old knife that kept slipping.

Ruby ★★★★★

Out of the box, this edge is insanely sharp—the 8-12° D3 detailing means it glides through a tomato with zero pressure. The dark spiral finish is stunning in person, and the V12 steel holds it for weeks of daily prep. Only wish the handle had a bit more grip when my hands get oily, but that's nitpic

Alexander ★★★★★

The spiral damascus pattern on the blade is genuinely stunning in person, and the 8-12° edge from that diamond sharpening feels surgical right out of the box. I've used it for a week straight on everything from onions to butternut squash, and it hasn't needed a single touch-up yet.

Related Products