Dalstrong

Kiritsuke-kokkinen veitsi 9,5" | Phantom-sarja | Dalstrong ©

Kiritsuke-kokkinen veitsi 9,5" | Phantom-sarja | Dalstrong © - Main image
Kiritsuke Chef's Knife 9.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 9.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 9.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 9.5" | Phantom Series | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 9.5" | Phantom Series | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Japanilaiset veitset

Materiaalin tiedot

  • Terän materiaali: Japanilainen AUS-8-teräs
  • Erikoiskäsittelyt: D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka (13-15°), Dalstrong LionShieldTM -käsittely
  • Kahvan materiaali: D-muotoinen edistynyt G10-kahva
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 13-15° erittäin hieno kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: Satiinipintainen terä

Rakenteen yksityiskohdat

  • Palko: Täyspitkä palkorakenne
  • Välike: Kalteva hybridivälike

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja saippualla
  • Kuivaa pyyhkeellä heti
  • Säännöllinen teroitus suositeltavaa
  • Helppo teroittaa kotona
  • Säilytä suojatupessa

Käyttötarkoitukset

  • Jokapäiväinen keittiökäyttö
  • Yleiset ruoanlaittotehtävät
  • Ammatti- ja kotikeittiöt
  • Raskaat proteiinit ja kasvisten valmistus
  • Ihanteellinen kokkeille, jotka haluavat korkean suorituskyvyn ilman suurta huoltotarvetta
  • Täydellinen niille, jotka arvostavat erinomaista otetta ja ergonomiaa

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Samuel ★★★★★

The AUS-8 steel takes a screaming edge and the D-shaped G10 handle locks into my palm even when my hands are slick with chicken juice. Sliced through a whole case of tomatoes for sauce day without a single crush or bruise. Two months in and it's still shaving sharp.

Robert ★★★★★

Cut through a butternut squash and a pile of tomatoes with zero effort, and the AUS-8 steel still looks brand new after a month of daily use. The 13-15° edge is wicked sharp out of the box, though I do wish the blade were a touch taller for knuckle clearance. Handles wet ingredients without slipping

Michael ★★★★★

The D-shaped G10 handle is a game-changer for my grip—rock solid even when my hands get slick from prepping. The 13-15° edge on this AUS-8 steel has kept its bite through a week of heavy vegetable duty without me reaching for a honing rod once.

Related Products