Dalstrong

Viipalointi- ja leikkuuveitsi 12" | The Barbarian SeriesTM | Dalstrong ©

Viipalointi- ja leikkuuveitsi 12" | The Barbarian SeriesTM | Dalstrong © - Main image
$91.6 $229 In stock

Category: Kokki- ja yleiskäyttöveitset

Materiaalin yksityiskohdat

  • Terän materiaali: Ruotsalainen 14C28N-teräs kestävyyttä ja lujuutta varten.
  • Erikoiskäsittelyt: Titaaninitridi (TiN) -pinnoite (musta), D3TM Diamond Detailing -teroitus, Dalstrong LionShieldTM -käsittely, kivipesty pinta uurteisella tekstuurilla
  • Kahvan materiaali: Stabiloitu puu teräksisellä jimpingillä
  • Tupen materiaali: "Crazy Horse" -laadukas luonnonnahka (satulalaatu)

Terän tekniset tiedot

  • HRC: 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 16-18° kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: Kivipesty luonnollinen viimeistely titaaninitridipinnoitteella, uurrettu pinta ruoan irtoamisen helpottamiseksi

Rakenteen yksityiskohdat

  • Varsi: Täysvärtinen rakenne
  • Väistin: Hybridiväistin nuolenkärkileikkauksella
  • Erikoisominaisuudet: Teräksinen jimping selässä otteen turvaamiseksi, alaspäin kaartuva pää tasapainon takaamiseksi, teräksinen ripustuslenkki seinälle ripustamista varten
  • Kahva: Teksturoitu stabiloitu puukahva

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja saippualla
  • Kuivaa heti
  • TiN-pinnoite erittäin korroosionkestävä
  • Kestää äärimmäisiä lämpötiloja ja vaativia olosuhteita
  • Säilytä nahkatupessa
  • Suunniteltu kovaan käyttöön vähäisellä huollolla

Käyttötarkoitukset

  • Ulkona ruoanlaitto ja retkeily
  • Teurastus ja riistan käsittely
  • Raskas lihanjalostus
  • Märät ja sotkuiset keittiöolosuhteet
  • Kokeille, jotka omaksuvat raa'an, primitiivisen ruoanlaittotyylin
  • Ihanteellinen niille, jotka haluavat työkalun yhtä kovan kuin ruoanlaittoasenteensa
  • Täydellinen ympäristöihin, jotka vaativat äärimmäistä kestävyyttä

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Hannah ★★★★★

Used it on a big pork shoulder this weekend and the 12-inch blade just glides through, the Swedish steel feels like it holds an edge forever. I was worried about the coating chipping but so far it's spotless after a few washes and a lot of slicing.

Owen R. ★★★★★

The 12-inch blade glides through a brisket like it’s butter, and the Swedish steel holds its edge through a whole holiday dinner without a single touch-up. The black coating sheds juices easily, so cleanup takes seconds instead of the usual scrubbing session.

Ellie M. ★★★★★

The black titanium coating makes this thing look almost ceremonial, but it's the 14C28N steel that does the real work. I've been breaking down briskets and carving roasts for a month straight and it still glides through like it's day one. The handle balance feels natural for a 12-inch blade, no wris