Dalstrong

Viipalointi- ja leikkuuveitsi 12" | Valhalla-sarja | Ravenstone-painos | Dalstrong ©

Viipalointi- ja leikkuuveitsi 12" | Valhalla-sarja | Ravenstone-painos | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Kokki- ja yleiskäyttöveitset

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: 5-kerroksinen 9CR18MOV ruostumaton teräs
  • Erikoiskäsittelyt: D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka, Dalstrong LionShieldTM -käsittely, hiekkapuhallettu mattapinta, räätälöity selkäuran lovitus
  • Kahvan materiaali: Ainutlaatuinen hartsi- ja juuripuukahva
  • Tupen materiaali: Aito nahka, napsautettava sulkupainike

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 16-18° kaksoisviiste (Obliterator/Venator: vaihtelee mallin mukaan)
  • Paksuus: 2,5 mm selkä
  • Terän viimeistely: Hiekkapuhallettu mattapinta laserkaiverretulla Valhalla-tunnuksella

Rakennetiedot

  • Pyrstö: Pin-tail-rakenne
  • Välike: Kalteva hybridivälike
  • Erikoisominaisuudet: Räätälöity selkäuran lovitus parempaa otetta varten, etukoukku toissijaista etukahvaa varten (Obliterator)

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja saippualla
  • Kuivaa heti pyyhkeellä
  • Hiero säännöllisesti teroitusraudalla
  • Helppo teroittaa kotona
  • Säilytä nahkatupessa, jossa on napsautettava sulkupainike

Käyttötarkoitukset

  • Raskaat leikkaustehtävät
  • Lihan ja suurten palojen paloittelu
  • Jokapäiväinen ruoanlaitto ja valmistus
  • Kokeille, jotka suosivat rohkeita ja voimakkaita ruoanlaittotyylejä
  • Ihanteellinen niille, jotka haluavat vähän huoltoa vaativan, korkean suorituskyvyn teräksen, jolla on erinomainen terän pysyvyys

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jacob ★★★★★

The 12-inch blade is a serious upgrade over my old chef's knife, and that sandblasted finish looks incredible on the magnetic rack. I've used it for brisket and roasts, and the diamond-detailed edge held up through a whole Sunday cook without needing a touch-up.

Riley ★★★★★

The frosted sandblasted finish on this 12-inch blade is what sold me—it doesn't just look sleek, it feels grippy in the hand for a carving knife. I've used it for a few roasts and a large brisket, and the edge off that diamond detailing process is still biting clean slices without any drag.

Adam G. ★★★★★

The 5-layer steel takes a razor edge and holds it through a full roast, carving thin slices without shredding. The frosted finish feels grippy even when my hands get slick, which I didn’t expect.

Related Products