Dalstrong

Chef & Cleaver Hybride Mes 20 cm | De Crixus | Shadow Black Series | RED Editie | Dalstrong ©

Chef & Cleaver Hybride Mes 20 cm | De Crixus | Shadow Black Series | RED Editie - Main image
Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Hakmessen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 7CR17MOV-X roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Zwarte titaniumnitride (TiN) coating, D3™ Diamond Detailing slijpproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling
  • Handvatmateriaal: Advanced Grip G10 met Kevlar-geïnspireerde textuur
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Middernachtzwarte titaniumnitride coating
  • Speciale eigenschappen: Verbeterde antiaanbakeigenschappen, superieure corrosiebestendigheid

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimplaat: Geen duimplaat
  • Speciale kenmerken: Carbonvezel-geïnspireerde handgreep voor tactiele feedback, lichtgewicht ontwerp voor langdurig gebruik

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en milde zeep
  • Direct na het wassen drogen
  • TiN-coating vereist geen speciaal onderhoud
  • Ondanks coating eenvoudig te slijpen
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Coating beschermt tegen extreme temperaturen en corrosie

Gebruiksscenario's

  • Snelle, intensieve keukenwerkzaamheden
  • Precisie snijden en hakken
  • Professionele keukenomgevingen
  • Lange bereidingssessies zonder polsvermoeidheid
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar een baanbrekend ontwerp met hoogwaardige prestaties
  • Perfect voor wie zowel vorm als functie waardeert

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Owen ★★★★★

The black titanium coating on this one isn't just for looks—it's held up beautifully through a heavy week of meal prep without a single scratch. The 8-12° edge from the diamond sharpening makes it feel surgical on vegetables, and the weight is balanced enough that my wrist doesn't ache after a long

Thomas M. ★★★★★

The 8-12° edge from that diamond sharpening process is scary sharp right out of the box—I’ve never had a knife that bites into a butternut squash so cleanly. The black titanium coating hasn’t shown a single scratch after a month of heavy weekly use.

Richard ★★★★★

The black titanium coating on this 8" cleaver is gorgeous in person and has held up through a week of daily prep without a single scratch. Blade came ridiculously sharp out of the box, and the 8-12° edge makes quick work of everything from onions to butternut squash.

Related Products