Dalstrong

Vleesmes 23 cm | The Ravager | Valhalla-serie | Dalstrong ©

Vleesmes 23 cm | The Ravager | Valhalla-serie | Dalstrong © - Main image
Cleaver Knife 9" | The Ravager | Valhalla Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 9" | The Ravager | Valhalla Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 9" | The Ravager | Valhalla Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 9" | The Ravager | Valhalla Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 9" | The Ravager | Valhalla Series | Dalstrong ©
$79.6 $199 In stock

Category: Hakmessen

Materiaaldetails

  • Materiaal lemmet: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, gezandstraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
  • Materiaal handvat: Uniek, eenmalig handvat van hars en wortelhout.
  • Materiaal schede: Echt leer met drukknopsluiting

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbele slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
  • Dikte: 2,5mm rug
  • Afwerking lemmet: Gezandstraalde matte afwerking met lasergeëtst Valhalla-embleem

Constructiedetails

  • Doorgaand lemmet: Pin-tail constructie.
  • Steunplaat: Hellende hybride steunplaat
  • Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, voorhaak voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand afwassen met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een handdoek
  • Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Bewaren in de leren schede met druksluiting

Gebruiksscenario's

  • Zware snijwerkzaamheden
  • Uitsnijden van vlees en primaire stukken
  • Dagelijks koken en voedselbereiding
  • Voor koks die gedurfde, agressieve kookstijlen omarmen
  • Ideaal voor wie onderhoudsarm, hoogwaardig staal met uitstekende snijrandbehoud wil

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Amelia ★★★★★

The 9-inch blade went through a whole butternut squash like it was butter, and the grip stayed solid even with wet hands. That 5-layer steel is a dream to keep sharp, the balance feels heavy and precise at the same time. My only wish is that it came with a sheath, but honestly, for this quality, I'l

Abigail ★★★★★

The 5-layer steel holds an edge incredibly well—I've been using it daily for a week and it still slices through chicken bones like they're butter. The D3TM sharpening out of the box is scary precise, and the frosted finish resists sticking better than my old stainless steel cleaver.

Edward I. ★★★★★

The sandblasted frosted finish gives it a serious, tactical look and the D3 sharpening process means it sliced through a whole chicken in one clean pass. It's hefty but balanced, and I've had zero issues with the 9CR18MOV steel holding its edge after weeks of use.

Related Products