Rocking Cleaver Mes 30 cm | Gladiator-serie | Limited Edition | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Materialen:

• Materiaal lemmet: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal
• Speciale behandelingen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slijpproces, Dalstrong LionShield™ behandeling (warmteharding en sub-zero temperen)
• Materiaal handvat: G10 militaire kwaliteit glasvezelcomposiet (premium modellen) OF robuust ABS thermoplastisch polymeer (messensets en gekleurde handvatten)
• Materiaal schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede OF Echt leren schede

Lemmet specificaties

• HRC: 54-56 (Rockwell hardheidsschaal)
• Snijhoek: 16-18° dubbele slijping
• Lemmet afwerking: Gepolijste satijn afwerking voor verminderde wrijving en weerstand

Constructie details

• Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel constructie (uit één stuk van lemmetpunt tot eindkap)
• Klinknagels: Drie roestvrijstalen klinknagels
• Duimsteun: Traditionele volledige duimsteun OF hellende hybride duimsteun (varieert per model)
• Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht voor optimale balans

Onderhoudsinstructies

• Handwas met warm water en milde zeep
• Direct droogwrijven na het wassen
• Af en toe aanzetten met een aanzetstaal om de snijrand te behouden
• Makkelijk zelf te slijpen wanneer nodig
• Bewaren in de beschermende schede of messenblok
• NSF-gecertificeerd voor professioneel keukengebruik

Gebruiksscenario's

• Professionele keukenomgevingen (NSF-gecertificeerd)
• Dagelijks thuis koken voor toegepaste thuiskoks
• Grote hoeveelheden voedselbereiding
• Algemene snijtaken: groenten snijden, eiwitten in plakken snijden, ingrediënten verwerken
• Ideaal voor koks die op zoek zijn naar betrouwbare, onderhoudsarme gereedschappen van professionele kwaliteit
• Perfect voor wie overstapt van consumenten- naar professionele messen