Dalstrong

Kock- & köttyxa Crixus kniv 8" | Grönt handtag | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Kock- & köttyxa Crixus kniv 8" | Grönt handtag | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Klyvare

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 5-lagers 9CR18MOV rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblästrat frostad yta, med anpassad ryggtandning
  • Handtagsmaterial: Unikt handtag i harts & rotved.
  • Slidmaterial: Äkta läder med snäpplås

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas (Obliterator/Venator: varierar per modell)
  • Tjocklek: 2,5 mm rygg
  • Bladfinish: Sandblästrat frostad yta med lasergraverad Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Pin-tail-konstruktion.
  • Bolster: Snedställt hybridbolster
  • Specialfunktioner: Anpassad ryggtandning för bättre grepp, främre krok för sekundärt framåtgrip (Obliterator)

Skötselråd

  • Tvättas för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Bryna regelbundet med bryne
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvaras i läderslida med snäpplås

Användningsområden

  • Tunga skäruppgifter
  • Styckning av kött och primalsnitt
  • Vardagsmatlagning och matberedning
  • För kockar som föredrar djärva, kraftfulla matlagningsstilar
  • Idealisk för den som vill ha ett lågunderhållsstål med hög prestanda och utmärkt eggbeständighet

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ryan O. ★★★★★

That frosted sandblasted finish isn't just for looks—it resists sticking way better than my old blade, and the green handle gives a solid grip even when my hands are a bit greasy from prep. The D3TM sharpening process had it slicing through butternut squash with almost no effort right out of the box

Elizabeth ★★★★★

The 9CR18MOV steel holds its edge beautifully through a full evening of prepping—I only had to hone it once after breaking down a whole chicken and a pile of veggies. The etched, frosted blade’s grip on the handle is solid even with wet hands, though I wish the weight were a touch more balanced towa

Thomas ★★★★★

The frosted finish on the blade gives it a stealthy look, and the 9CR18MOV steel has held its edge through a full week of heavy veggie prep without needing a touch-up. The green handle feels solid and grippy even when my hands are wet from washing it mid-cook.

Related Products