Kock- & Cleaverkniv Crixus 20 cm | Rött Handtag | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Materialdetaljer

• Bladmaterial: 5-lagers 9CR18MOV rostfritt stål
• Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblästrat frostad yta, med anpassad ryggkarvning
• Handtagsmaterial: Unikt handtag i harts & masurbjörk.
• Slidmaterial: Äkta läder med tryckknapp

Bladspecifikationer

• HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
• Eggvinkel: 16-18° dubbel fas (Obliterator/Venator: varierar beroende på modell)
• Tjocklek: 2,5 mm rygg
• Bladfinish: Sandblästrat frostad yta med laseretsad Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

• Tånge: Pin-tail-konstruktion.
• Fingergard: Lutande hybridfingergard
• Specialfunktioner: Anpassad ryggkarvning för bättre grepp, främre krok för sekundärt framåtgrip (Obliterator)

Skötselråd

• Tvättas för hand med varmt vatten och tvål
• Torka omedelbart med handduk
• Bryna regelbundet med bryne
• Lätt att slipa hemma
• Förvaras i läderslida med tryckknapp

Användningsområden

• Tunga skäruppgifter
• Styckning av kött och primalsnitt
• Vardagsmatlagning och matberedning
• För kockar som föredrar djärva, kraftfulla matlagningsstilar
• Idealisk för dem som vill ha ett lättskött, högpresterande stål med utmärkt eggbehållning