Dalstrong

Cleaver Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©

Cleaver Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong © - Main image
Cleaver Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Klyvare

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: Japanskt AUS-8 stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing skärpning (13-15°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Handtagsmaterial: D-format avancerat G10-handtag
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 13-15° ultra-fin dubbel fas
  • Bladfinish: Satinfinish på bladet

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Fingergard: Lutande hybridfingergard

Skötselråd

  • Tvättas för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Regelbunden bryning rekommenderas
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvaras i skyddsslida

Användningsområden

  • Vardagligt köksbruk
  • Allmänna matlagningsuppgifter
  • Professionella och hemmakök
  • Tunga proteiner och grönsaksförberedelser
  • Idealisk för kockar som söker hög prestanda utan hög underhållsnivå
  • Perfekt för dem som värdesätter överlägset grepp och ergonomi

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Lily ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my palm in a way that feels almost custom-made, even after an hour of prepping vegetables. Paired with the AUS-8 blade’s sharp edge, it’s made my weekly bulk-chopping sessions noticeably quicker and more comfortable than my old knife.

John ★★★★★

That 13-15° edge from the diamond detailing is scary sharp right out of the box—it glides through butternut squash like it's butter. The AUS-8 steel held its bite through a whole batch of chicken prep, and it wiped clean in seconds.

Olivia L. ★★★★★

The D-shaped G10 handle locks into my palm in a way that feels custom-made, even with wet hands mid-chop. That AUS-8 steel took a brutal session on butternut squash and still held its 15-degree edge without a single chip.

Related Products