Klyvyxa 7" | Quantum 1-serien | Dalstrong ©

Materialdetaljer

• Bladmaterial: Amerikanskt BD1N-VX™ Hyper Steel (patenterat kvävebaserat, vakuumsmält, flytande kvävekylt)
• Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling, Nova-Prime™-bladlaminering
• Handtagsmaterial: Advanced Grip G10
• Slidmaterial: Skyddande läderslida

Bladspecifikationer

• HRC: 63 (diamanthårt, flytande kvävekylt)
• Eggvinkel: 8-12° ultra-fin kirurgisk egg
• Bladfinish: Nova-Prime™-laminering för noll friktion/motstånd ELLER polerad finish

Konstruktionsdetaljer

• Tånge: Full tångekonstruktion
• Fingerskydd: Sluttande hybridfingarskydd
• Specialfunktioner: Vakuumsmält för renhet, flytande kvävekylning för hårdhet

Skötselråd

• Handdiska och torka omedelbart
• Lätt att slipa trots extrem hårdhet
• Regelbunden bryning rekommenderas
• Praktiskt taget immun mot korrosion
• Förvaras i skyddande slida
• Minimalt underhåll trots extrem prestanda

Användningsområden

• Banbrytande kulinarisk innovation
• Professionellt högprecisionsarbete
• Ultra-skära skivningsbehov
• För innovatörer och framtidstänkare inom matlagning
• Idealisk för dem som söker amerikanskt smidd avancerad metallurgi
• Perfekt för kockar som kräver nästa generations stålteknologi
• Utmärkt för högvolymsprecisionsskärning med långvarig eggskärpa