Dalstrong

Klyvkniv 7" | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Klyvkniv 7" | Shadow Black Series | NSF-certifierad | Dalstrong © - Main image
Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Klyvare

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: 7CR17MOV-X rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Svart titannitrid (TiN)-beläggning, D3™ Diamond Detailing slipningsprocess (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Handtagsmaterial: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspirerad textur
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultra-fin dubbel fas
  • Bladfinish: Midnattsvart titannitridbeläggning
  • Specialegenskaper: Förbättrade non-stick-egenskaper, överlägsen korrosionsbeständighet

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Kavel: Ingen kavel
  • Specialfunktioner: Kolfiberinspirerat texturerat handtag för taktil återkoppling, fjädervikt för långvarig användning

Skötselråd

  • Handdisk med varmt vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart efter tvätt
  • TiN-beläggningen kräver inget speciellt underhåll
  • Lätt att slipa trots beläggning
  • Förvara i skyddsslida
  • Beläggningen skyddar mot extrema temperaturer och korrosion

Användningsscenarier

  • Höghastighetsarbete i storkök
  • Precisionsskivning och tärning
  • Professionella köksmiljöer
  • Långa förberedelsepass utan handledströtthet
  • Idealisk för kockar som söker banbrytande design med högpresterande teknik
  • Perfekt för dem som värdesätter både form och funktion

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Amelia ★★★★★

The black titanium coating on the blade isn't just for looks—it's held up through heavy prep without a single scratch. I've been using it for a week straight and the edge from that 8-12° sharpening still glides through squash like butter.

Ellie ★★★★★

This cleaver glides through butternut squash like it’s butter, and the diamond-detailed edge hasn’t dulled after a month of heavy use. The black titanium coating makes cleanup a breeze—food just rinses right off.

Evelyn ★★★★★

The black titanium nitride coating on this 7" cleaver looks wicked and has held up perfectly through a month of heavy use. That 8-12° sharpening angle means it slices through chicken bones and thick squash with barely any resistance, and the NSF certification gives me peace of mind in the kitchen.

Related Products