Rocking Cleaver-kniv 12" | Gladiator-serien | Limited Edition | NSF-certifierad | Dalstrong ©
$71.6
$179
In stock
Category: Klyvare
Material:
- Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
- Specialbehandlingar: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShield™-behandling (värmhärdning och undernollstemperering)
- Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
- Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida ELLER äkta läderslida
Bladspecifikationer
- HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
- Eggvinkel: 16-18° dubbel fas
- Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd
Konstruktionsdetaljer
- Tånge: Full tångekonstruktion (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
- Nitar: Trippel rostfria stålnitar
- Fingerskydd: Traditionellt fullt fingerskydd ELLER sluttande hybridfingerskydd (varierar beroende på modell)
- Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål för optimal balans
Skötselråd
- Handdisk med varmt vatten och mild tvål
- Torka omedelbart med handduk efter tvätt
- Regelbunden bryning med bryne för att bibehålla eggens riktning
- Lätt att slipa hemma vid behov
- Förvara i skyddsslida eller knivblock
- NSF-certifierad för professionellt köksbruk
Användningsområden
- Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
- Daglig hemmamatlagning för dedikerade hemkockar
- Storskalig matberedning
- Allround skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva proteiner, dela upp ingredienser
- Idealisk för kockar som söker pålitliga, underhållsfria verktyg i professionell kvalitet
- Perfekt för dem som går från konsumentklass till professionella knivar
