Dalstrong

มีดบาร์บีคิวและเนื้อ 9 นิ้ว | ซีรีส์ Shadow Black | รุ่น RED | Dalstrong ©

มีดบาร์บีคิวและเนื้อ 9 นิ้ว | ซีรีส์ Shadow Black | รุ่น RED | Dalstrong © - Main image
$51.6 $129 In stock

Category: BBQ & Outdoor

รายละเอียดวัสดุ

  • วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไร้สนิม 7CR17MOV-X
  • การดูแลพิเศษ: เคลือบไทเทเนียมไนไตรด์ (TiN) สีดำ, กระบวนการลับคมเพชร D3TM (8-12°), การดูแล Dalstrong LionShieldTM
  • วัสดุด้ามจับ: G10 Advanced Grip พร้อมพื้นผิวที่ได้แรงบันดาลใจจากเคฟลาร์
  • วัสดุปลอกมีด: ปลอกมีดเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFitTM

ข้อมูลจำเพาะของใบมีด

  • HRC: 58+ (ระดับความแข็งร็อกเวลล์)
  • มุมคมมีด: มุมเอียงคู่ละเอียดพิเศษ 8-12°
  • การเคลือบใบมีด: เคลือบไทเทเนียมไนไตรด์สีดำมิดไนท์
  • คุณสมบัติพิเศษ: คุณสมบัติกันติดที่ดีขึ้น, ความต้านทานการกัดกร่อนที่เหนือกว่า

รายละเอียดโครงสร้าง

  • Tang: โครงสร้าง Tang เต็มรูปแบบ
  • Bolster: ไม่มี Bolster
  • คุณสมบัติพิเศษ: พื้นผิวด้ามจับที่ได้แรงบันดาลใจจากคาร์บอนไฟเบอร์เพื่อการตอบสนองสัมผัส, น้ำหนักเบาเป็นพิเศษสำหรับการใช้งานเป็นเวลานาน

คำแนะนำการดูแลรักษา

  • ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อนๆ
  • เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
  • การเคลือบ TiN ไม่ต้องการการบำรุงรักษาพิเศษ
  • ลับคมได้ง่ายแม้มีการเคลือบ
  • เก็บในปลอกมีดป้องกัน
  • การเคลือบป้องกันอุณหภูมิที่รุนแรงและการกัดกร่อน

สถานการณ์การใช้งาน

  • งานครัวความเร็วสูงและปริมาณมาก
  • การหั่นและสับอย่างแม่นยำ
  • สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ
  • การเตรียมอาหารเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้ข้อมือเมื่อยล้า
  • เหมาะสำหรับพ่อครัวที่มองหาการออกแบบที่ล้ำสมัยพร้อมประสิทธิภาพเทคโนโลยีขั้นสูง
  • เหมาะสำหรับผู้ที่ให้คุณค่าทั้งรูปแบบและฟังก์ชัน

Customer Reviews (4.7 / 5 · 24 reviews)

David G. ★★★★★

Used it to break down a rack of ribs this weekend and the 8-12° edge from that diamond sharpening process went through cartilage like it was butter. The black titanium coating hasn't shown a single scratch after a full wash and dry cycle, which is more than I can say for my old knives.

Evelyn T. ★★★★★

The black titanium coating on this blade is gorgeous in person and paired with that razor-sharp edge from the 8-12° sharpening, it glides through a brisket like butter. I've used it on three weekend cooks so far and the edge hasn't dulled one bit, which is more than I can say for my old knives.

Penelope Q. ★★★★★

Got this for my dad's birthday and he hasn't stopped talking about the edge—the 8-12° sharpening makes slicing brisket feel like cutting warm butter. The black titanium coating hasn't chipped or stained after a full summer of grilling.