มีดเชฟสองคม 8 นิ้ว | ใบมีดคู่เจมินี่ | ซีรีส์ Gladiator | รับรองมาตรฐาน NSF | Dalstrong ©
$43.60
In stock
Category: Chef & Utility Knives
วัสดุ:
- วัสดุใบมีด: สแตนเลสเยอรมัน X50CRMOV15
- การบำบัดพิเศษ: กระบวนการลับคม Dalstrong D3™ Diamond Detailing, การบำบัด Dalstrong LionShield™ (การชุบแข็งด้วยความร้อนและการอบชุบเย็นจัด)
- วัสดุด้าม: คอมโพสิตไฟเบอร์กลาสเกรดทหาร G10 (รุ่นพรีเมียม) หรือเทอร์โมพลาสติกโพลิเมอร์ ABS แข็งแรง (ชุดเซ็ตและด้ามสี)
- วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก Dalstrong PerfectFit™ หรือปลอกหนังแท้
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- HRC: 54-56 (มาตรวัดความแข็งร็อกเวลล์)
- มุมคม: 16-18° เอียงสองด้าน
- ผิวใบมีด: ผิวซาตินขัดเงาเพื่อลดแรงเสียดทานและการต้านทาน
รายละเอียดการสร้าง
- ก้านใบมีด: โครงสร้างก้านเต็ม (ชิ้นเดียวจากปลายใบมีดถึงปลายด้าม)
- หมุด: หมุดสแตนเลสสามตัว
- โคนใบมีด: โคนใบมีดแบบเต็มหรือโคนใบมีดแบบลาดเอียง (แตกต่างกันตามรุ่น)
- ปลายด้าม: ถ่วงน้ำหนักสแตนเลสเพื่อความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อนๆ
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- ลับด้วยเหล็กขัดเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาแนวคม
- ลับคมได้ง่ายที่บ้านเมื่อจำเป็น
- เก็บในปลอกป้องกันหรือแท่นวางมีด
- รับรอง NSF สำหรับใช้ในครัวมืออาชีพ
สถานการณ์การใช้งาน
- สภาพแวดล้อมครัวมืออาชีพ (รับรอง NSF)
- การทำอาหารประจำวันสำหรับเชฟประจำบ้านที่ทุ่มเท
- การเตรียมอาหารปริมาณมาก
- งานตัดอเนกประสงค์: หั่นผัก, สไลด์โปรตีน, เตรียมส่วนผสม
- เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการเครื่องมือระดับมืออาชีพที่เชื่อถือได้และดูแลรักษาง่าย
- สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากมีดระดับผู้บริโภคมาเป็นมีดระดับมืออาชีพ