มีดเชฟ Guardian ขนาด 8 นิ้ว - การออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ | Gladiator Series | รับรองมาตรฐาน NSF | Dalstrong ©
$39.6
$99
In stock
Category: Chef & Utility Knives
วัสดุ:
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้าไร้สนิม German X50CRMOV15
- การบำบัดพิเศษ: กระบวนการลับคม Diamond Detailing D3™ ของ Dalstrong, การบำบัด LionShield™ ของ Dalstrong (การชุบแข็งด้วยความร้อนและการอบชุบเย็นจัด)
- วัสดุด้ามจับ: คอมโพสิตไฟเบอร์กลาสเกรดทหาร G10 (รุ่นพรีเมียม) หรือ เทอร์โมพลาสติกโพลิเมอร์ ABS ที่แข็งแรงทนทาน (ชุดเซ็ทและด้ามจับสี)
- วัสดุปลอก: ปลอกเทอร์โมพลาสติก PerfectFit™ ของ Dalstrong หรือ ปลอกหนังแท้
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- HRC: 54-56 (มาตรวัดความแข็งแบบร็อกเวลล์)
- มุมคม: 16-18° เอียงสองด้าน
- ผิวใบมีด: ผิวซาตินขัดเงาเพื่อลดแรงเสียดทานและการเกาะติด
รายละเอียดการก่อสร้าง
- แกนกลาง: โครงสร้างแกนกลางเต็ม (ชิ้นเดียวตั้งแต่ปลายใบมีดถึงปลายด้าม)
- หมุดย้ำ: หมุดย้ำสแตนเลสสามตัว
- บูสเตอร์: บูสเตอร์เต็มรูปแบบดั้งเดิม หรือ บูสเตอร์ไฮบริดแบบลาดเอียง (แตกต่างกันไปตามรุ่น)
- ปลายด้าม: ถ่วงน้ำหนักสแตนเลสเพื่อความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด
คำแนะนำในการดูแลรักษา
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- ลับด้วยเหล็กลับเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาแนวคม
- ลับคมได้ง่ายที่บ้านเมื่อจำเป็น
- เก็บในปลอกป้องกันหรือแท่นวางมีด
- ได้รับการรับรอง NSF สำหรับการใช้งานในครัวมืออาชีพ
สถานการณ์การใช้งาน
- สภาพแวดล้อมในครัวมืออาชีพ (ได้รับการรับรอง NSF)
- การทำอาหารที่บ้านทุกวันสำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่ทุ่มเท
- การเตรียมอาหารปริมาณมาก
- งานตัดอเนกประสงค์: สับผัก, หั่นโปรตีน, เตรียมส่วนผสม
- เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ต้องการเครื่องมือระดับมืออาชีพที่เชื่อถือได้และดูแลรักษาง่าย
- สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่เปลี่ยนจากมีดระดับผู้บริโภคมาเป็นมีดมืออาชีพ
