มีดแล่เนื้อ 7 นิ้ว | รุ่น Scorpion | Dalstrong ©
$91.6
$229
In stock
Category: Fillet & Boning Knives
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็ก V12 UltraTM ญี่ปุ่นเฉพาะ
- การดูแลพิเศษ: การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, การลับคม D3TM Diamond Detailing (8-12°), ลาย Damascus เกลียวสีดำ หรือลายเกลียวมาตรฐาน
- วัสดุด้าม: เรซินและตาข่ายอะลูมิเนียม
- วัสดุปลอก: ปลอกหนังพร้อมปุ่มล็อค
ข้อมูลจำเพาะใบมีด
- HRC: 61+ (สเกลความแข็งร็อกเวลล์) สำหรับ V12 UltraTM
- มุมคม: 8-12° เอียงสองด้านละเอียดพิเศษ
- ผิวใบมีด: Damascus พับ 69 ชั้น
- ส่วนประกอบ: V12 UltraTM: คาร์บอน 1.2%, โครเมียม 18%, เสริมด้วยโคบอลต์
รายละเอียดโครงสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม
- Bolster: Bolster ลาดเอียงแบบผสม
- คุณสมบัติพิเศษ: ด้ามโค้งลงเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
คำแนะนำการดูแล
- ล้างมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่
- เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง
- ลับบ่อยครั้งเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
- เก็บในปลอกหนัง
สถานการณ์การใช้งาน
- ครัวมืออาชีพที่ต้องการประสิทธิภาพแบบไร้แรงต้าน
- งานเตรียมวัตถุดิบปริมาณมาก
- งานตัดที่เน้นความเร็ว
- งานครัวอเนกประสงค์ตั้งแต่การหั่นละเอียดจนถึงสับหนัก
- เหมาะสำหรับผู้บุกเบิกและผู้ก้าวข้ามขีดจำกัดในศิลปะการทำอาหาร
- สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มองหาเทคโนโลยีล้ำสมัยพร้อมดีไซน์โดดเด่น
- ยอดเยี่ยมสำหรับพ่อครัวที่ต้องการคมมีดที่คงทนยาวนาน
