Category: Fillet & Boning Knives
เชี่ยวชาญทุกภารกิจตั้งแต่การตัดชิ้นใหญ่ไปจนถึงการจัดจาน มีดเลาะกระดูกขนาด 6 นิ้วเป็นตัวเลือกหลักของคุณสําหรับการเลาะไขมัน แยกข้อต่อ และแล่เนื้อด้วยการควบคุมระดับคนขายเนื้อ มีดหั่นขนาด 12 นิ้วแล่นผ่านเนื้ออกย่าง เนื้ออบ และชิ้นใหญ่ๆ อื่นๆ ได้อย่างราบรื่น ให้ชิ้นบางนุ่มอย่างแม่นยํา
The 12" slicer felt like it was barely touching the roast while making those long, even cuts, and the boning knife's flex made working around the hip joint stupidly easy. My carving board has never looked so clean after a full breakdown.
Boning chicken thighs was honestly a breeze, the 6" blade's flex found every joint without me fighting it. The slicer's length makes carving a whole brisket feel almost theatrical, and both handles sit perfectly in my grip.
The 12" slicer glides through a roasted brisket like it's butter, and the 6" boning knife gives me the exact control needed for separating chicken joints. Both came razor-sharp out of the box and have held their edge through a week of heavy use.
