Dalstrong

Dao đầu bếp & chặt Crixus 8" | Tay cầm đỏ | Dòng Valhalla | Dalstrong ©

Dao đầu bếp & chặt Crixus 8" | Tay cầm đỏ | Dòng Valhalla | Dalstrong © - Main image
Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef & Cleaver Crixus Knife 8" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Dao Phay

Chi tiết vật liệu

  • Chất liệu lưỡi: Thép không gỉ 9CR18MOV 5 lớp
  • Xử lý đặc biệt: Quy trình mài giũa kim cương D3TM, xử lý Dalstrong LionShieldTM, hoàn thiện mờ phun cát, với rãnh chống trượt tùy chỉnh trên sống dao
  • Chất liệu tay cầm: Tay cầm bằng gỗ mun và nhựa độc đáo, không trùng lặp.
  • Chất liệu bao da: Da thật với nút bấm đóng mở

Thông số lưỡi dao

  • HRC: 58+ (Thang độ cứng Rockwell)
  • Góc mài: 16-18° vát hai bên (Obliterator/Venator: thay đổi theo mẫu)
  • Độ dày: Sống dao 2.5mm
  • Hoàn thiện lưỡi: Hoàn thiện mờ phun cát với biểu tượng Valhalla khắc laser

Chi tiết cấu trúc

  • Phần sống dao (Tang): Cấu trúc đuôi chốt.
  • Phần lên tay cầm (Bolster): Bolster lai dốc
  • Tính năng đặc biệt: Rãnh chống trượt tùy chỉnh trên sống dao để tăng độ bám, móc phía trước để cầm nắm phụ khi chặt (Obliterator)

Hướng dẫn bảo quản

  • Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng
  • Lau khô ngay bằng khăn
  • Mài thường xuyên bằng que mài
  • Dễ dàng mài sắc tại nhà
  • Bảo quản trong bao da có khóa bấm

Các tình huống sử dụng

  • Các công việc cắt nặng
  • Chặt thịt và các phần thịt lớn
  • Nấu ăn hàng ngày và chuẩn bị thực phẩm
  • Dành cho đầu bếp ưa thích phong cách nấu ăn mạnh mẽ, táo bạo
  • Lý tưởng cho những ai muốn lưỡi thép hiệu suất cao, ít bảo trì và giữ lưỡi sắc bén tuyệt vời

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

John Y. ★★★★★

For a cleaver this size, it's surprisingly nimble in hand, and that sandblasted frosted finish keeps the blade from grabbing onto whatever I'm slicing. The D3 diamond sharpening process had it cutting through butternut squash like it was butter straight out of the box. The red handle is also a nice

Grace ★★★★★

That frosted sandblasted finish really resists sticking when I’m breaking down chicken, and the 9CR18MOV steel took a scary-sharp edge out of the box. The red handle gives me a solid grip even when things get greasy, so it’s become my go-to for weekend prep.

Ava ★★★★☆

The 5-layer steel holds an edge noticeably longer than my old knife, and the red handle gives a solid grip even when my hands are a bit oily. It's heavier than I expected for an 8-inch, so it took a couple meals to get used to, but that's part of why it chops so cleanly.

Related Products