Dao Đầu Bếp 9.5" | Dòng Shadow Black | Chứng nhận NSF | Dalstrong ©

Thông tin chi tiết về chất liệu

• Chất liệu lưỡi dao: Thép không gỉ 7CR17MOV-X
• Xử lý đặc biệt: Lớp phủ Titanium Nitride (TiN) màu đen, Quy trình mài chi tiết D3™ Diamond Detailing (8-12°), Xử lý Dalstrong LionShield™
• Chất liệu tay cầm: G10 cầm nắm cao cấp với kết cấu lấy cảm hứng từ sợi Kevlar
• Chất liệu bao da: Bao da nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFit™

Thông số kỹ thuật lưỡi dao

• HRC: 58+ (Thang độ cứng Rockwell)
• Góc lưỡi: Vát hai mặt siêu mịn 8-12°
• Hoàn thiện lưỡi dao: Lớp phủ Titanium Nitride màu đen Midnight
• Đặc tính nổi bật: Tăng cường khả năng chống dính, chống ăn mòn vượt trội

Chi tiết cấu tạo

• Phần sống dao: Kết cấu sống dao xuyên suốt
• Phần lên tay: Không có phần lên tay
• Tính năng đặc biệt: Tay cầm có kết cấu lấy cảm hứng từ sợi carbon mang lại phản hồi xúc giác, thiết kế siêu nhẹ cho thời gian sử dụng kéo dài

Hướng dẫn bảo quản

• Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng nhẹ
• Lau khô ngay sau khi rửa
• Lớp phủ TiN không yêu cầu bảo dưỡng đặc biệt
• Dễ dàng mài sắc dù có lớp phủ
• Bảo quản trong bao da bảo vệ
• Lớp phủ bảo vệ chống lại nhiệt độ khắc nghiệt và ăn mòn

Các tình huống sử dụng

• Công việc bếp núc tốc độ cao, khối lượng lớn
• Thái lát và cắt hạt lựu chính xác
• Môi trường bếp chuyên nghiệp
• Các buổi sơ chế kéo dài không gây mỏi cổ tay
• Lý tưởng cho những đầu bếp tìm kiếm thiết kế tiên tiến với hiệu suất công nghệ cao
• Hoàn hảo cho những ai coi trọng cả hình thức lẫn chức năng