Dao Chef Guardian 8 inch - Công thái học | Dòng Gladiator | Chứng nhận NSF | Dalstrong ©

Chất liệu:

• Chất liệu lưỡi dao: Thép không gỉ German X50CRMOV15
• Xử lý đặc biệt: Quy trình mài chi tiết Dalstrong D3™ Diamond, Xử lý Dalstrong LionShield™ (tôi cứng bằng nhiệt và tôi luyện dưới 0 độ)
• Chất liệu tay cầm: Composite sợi thủy tinh cấp quân sự G10 (mẫu cao cấp) HOẶC Polymer nhựa nhiệt dẻo ABS bền bỉ (bộ dao và tay cầm màu)
• Chất liệu bao dao: Bao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFit™ HOẶC Bao da thật

Thông số lưỡi dao

• HRC: 54-56 (Thang độ cứng Rockwell)
• Góc lưỡi: Vát hai mặt 16-18°
• Hoàn thiện lưỡi: Bề mặt satin đánh bóng giúp giảm ma sát và lực cản

Chi tiết cấu tạo

• Phần sống dao: Kết cấu sống dao liền khối (một mảnh duy nhất từ đầu lưỡi đến nắp cuối)
• Đinh tán: Ba đinh tán thép không gỉ
• Phần ốp lưỡi: Ốp lưỡi toàn phần truyền thống HOẶC Ốp lưỡi lai dốc (thay đổi theo mẫu)
• Nắp cuối: Đối trọng thép không gỉ để cân bằng tối ưu

Hướng dẫn bảo quản

• Rửa tay bằng nước ấm và xà phòng nhẹ
• Lau khô ngay sau khi rửa
• Thỉnh thoảng mài bằng que mài để duy trì độ sắc của lưỡi
• Dễ dàng mài tại nhà khi cần
• Bảo quản trong bao dao bảo vệ hoặc khối dao
• Được chứng nhận NSF cho sử dụng trong bếp chuyên nghiệp

Các tình huống sử dụng

• Môi trường bếp chuyên nghiệp (Được chứng nhận NSF)
• Nấu ăn hàng ngày tại nhà cho những đầu bếp gia đình tận tâm
• Chuẩn bị thực phẩm với số lượng lớn
• Các công việc cắt thái đa năng: thái rau củ, cắt thịt cá, sơ chế nguyên liệu
• Lý tưởng cho những đầu bếp tìm kiếm dụng cụ đáng tin cậy, ít bảo trì, đẳng cấp chuyên nghiệp
• Hoàn hảo cho những ai chuyển từ dao tiêu dùng sang dao chuyên nghiệp